木村拓哉訪臺吃貨上身 男神美食清單曝光！真的懂吃

木村拓哉暌違7年再登寶島，心情相當好。（鄧博仁攝）

52歲日本大神木村拓哉睽違7年3度訪臺，2日抵臺第一天晚餐，到訪臺北漢來大飯店館內高檔粵菜餐廳「東方樓」用餐。（圖／臺北漢來大飯店）

52歲日本大神木村拓哉睽違7年3度訪臺，在臺灣掀起一股木村旋風，所到之處皆引起關注。堪稱老饕的木村暌違多年，訪臺第一天晚餐，到訪下塌的臺北漢來大飯店館內高檔粵菜餐廳「東方樓」用餐，到底這間餐廳有何魅力可以吸引男神關注？有哪些必吃菜色？《中時新聞網》帶讀者一探究竟，粉絲想跟男神吃一樣的美食，這篇必收。

臺北漢來大飯店被譽爲「女神飯店」，包括韓國知名女神孫藝珍、宋慧喬、臺灣天后張惠妹等，都曾是座上賓。（圖／臺北漢來大飯店）

緊鄰南港展覽館、2023年10月開幕的臺北漢來大飯店，是許多日、韓大咖藝人都會選擇入住的飯店，包括韓國知名女神孫藝珍、宋慧喬、臺灣天后張惠妹等，還有啦啦隊女神李多慧，都曾是座上賓，讓飯店擁有「女神飯店」的美譽；這回日本大神木村拓哉選擇入住，看來臺北漢來擁有男女大咖藝人都愛的特殊魅力。

臺北漢來大飯店餐飲「食」力堅強，館內有網路票選全臺最難訂位Buffet「島語自助餐廳」、頂級粵菜餐廳「東方樓」等。（圖／臺北漢來大飯店）

臺北漢來大飯店2024年總營收14.7億，以新起之秀拿下交通部觀光署今年3月最新公佈的2024年臺北市觀光旅館營運統計第8名，統計資料顯示，臺北漢來餐飲營收達8.7億，大於房租營收3.7億。臺北漢來背後有被譽爲有「餐飲南霸天」漢來美食當作強力後盾，飯店內的餐飲陣容十分堅強，包括網路票選全臺最難訂位Buffet「島語自助餐廳」、頂級粵菜餐廳「東方樓」等，餐飲「食」力堅強。

「東方樓」料理以粵菜爲底，融合川、滬菜系元素，跳脫傳統框架、加入現代的思維，重新演繹經典老菜，圖片爲「椰香佛跳牆」。（圖／臺北漢來大飯店）

頂級粵菜餐廳「東方樓」前身爲高雄漢來大飯店會員俱樂部餐廳，在過去就是許多政商名流宴客的口袋名單，於2023年重新迴歸，新址位於臺北漢來大飯店3樓，由漢來美食餐飲集團的中餐品牌總經理羅嶸引領五星級飯店與米其林餐廳的廚藝團隊，發揮精湛手藝呈現令人耳目一新的摩登中菜。「東方樓」料理以粵菜爲底，融合川、滬菜系元素，跳脫傳統框架、加入現代的思維，讓「頂級豪奢乾貨」攜手「庶民時令珍饈」，重新演繹經典老菜，創造出「椰香佛跳牆」、「原煲松茸菜飯」等別出心裁的特色料理。

「東方樓」必吃料理首推「片皮鴨」，以肉質細嫩的宜蘭櫻桃鴨入饌， 須提前預訂，整隻售價2980元，「片皮鴨」2吃3200元，3吃3600元。（圖／臺北漢來大飯店）

饕客來到「東方樓」絕不能漏掉「片皮鴨」，業者特別請來米其林星級餐廳的烤鴨師傅坐鎮，選用2.8至3.2公斤的宜蘭櫻桃鴨，肉質細嫩、油脂豐腴，經過繁複工序，呈現皮鬆而不化、脆中帶爽的口感，給喜愛美食的饕客全新的五感體驗。「東方樓片皮鴨」須提前預訂。

一隻豬僅能製作4份「招牌叉燒皇」，食材珍貴，製程耗時， 售價880元。（圖／臺北漢來大飯店）

另一道同樣是粵菜餐廳常見的「招牌叉燒皇」，在「東方樓」是每日限量的料理，一隻豬僅能製作4份「叉燒皇」，食材珍貴外，製作更是耗時。主廚團隊挑選豬後背靠近頭、肩前端，油花分佈均勻的梅頭肉，取中心帶嫩筋的精華部位，一整頭豬僅能製作4份叉燒皇，耗材高達2／3；主廚特調醃醬里加了果泥，醃漬入味後以兩段火溫翻烤，表層的麥芽糖閃動晶亮光澤，並帶着迷人的微脆的炭焦香，肉質滑嫩細緻，可說是色香味俱佳的經典。

午間限定的「起士蜂巢炸芋角」，盛放在立體雕花座上的這道點心，顏值與滋味裡應外和，2件售價138元。（圖／臺北漢來大飯店）

午間限定的「起士蜂巢炸芋角」，盛放在立體雕花座上的這道點心，先抓住了人們的眼球，上面刨瞭如同絲絲雪花的是羊乳酪，內餡融合芋泥、摻和雞肉末與蟹肉的濃稠白醬，顏值與滋味裡應外和，乳香細潤引味，帶出芋頭甜美。

深受饕客喜愛的招牌菜「脆皮海膽豆腐」，白嫩軟綿的豆腐裡藏了矜貴的海膽，鮮香味爆棚，6件售價680元。（圖／臺北漢來大飯店）

另一道深受饕客喜愛的招牌菜「脆皮海膽豆腐」，白嫩軟綿的豆腐裡藏了矜貴的海膽，鮮香味爆棚。這道功夫菜非常考驗師傅技藝，主廚特別挑選2種不同質地的豆腐堆疊層次，拌入剁細的蝦粒、薑末引出豆香；爲了昇華此道經典料理的滋味，以海膽爲內餡，在優雅細緻的豆腐餡畫出奔放的海味，愈吃愈香。

「東方樓」餐廳233坪的大空間規劃出122個座位，包含64個小吃區座位和5個獨立包廂，整體視覺以低調沈穩的藏青色爲主體，室內裝潢由國際設計團隊精心打造，時尚風格里的中式窗花設計，帶出低調典雅的風采。此外，餐具器皿也大量使用法國進口特訂款，不管是商務宴會或是聚會小酌，在這裡都能感受極致的品味與風格，平均客單價爲2000至2500元。

木村拓哉被直擊3日下午出現在天母在地30年老店「天東86牛肉麪」，該店以爆筋牛肉麪聞名，豪邁好滋味連桂綸鎂、鳳小嶽都愛。（翻攝自臺北市商業處-我是商Ya人臉書粉專）

木村拓哉近期主演的《型男主廚三星夢：巴黎篇》上映，他在片中飾演天才型男名廚，擁有超強廚藝。此番來臺，木村吃貨上身，不只買了許多「佳德」鳳梨酥，還享用頂級粵菜，平價美食同樣征服男神的胃。木村拓哉被直擊3日下午出現在天母在地30年老店「天東86牛肉麪」，該店以爆筋牛肉麪聞名，每塊肉約半個掌心大，豪邁好滋味連桂綸鎂、鳳小嶽都愛吃，只能說天王真的懂吃。身爲日本頂級藝人，木村所到之處皆引起騷動，2日松山機場逾500名粉絲大陣仗接機，今（3）日天王男神在店內用餐時，約百名粉絲在店外圍觀，只爲親眼目睹天王一眼，爲了讓男神好好用餐，保鑣們只好把鐵門拉下來。