名醫自曝最常吃2水果 護心血管又強免疫

臺灣是水果王國，醫師劉博仁分享芭樂以及蘋果是他家裡面最常吃的兩項水果。

臺灣是水果王國。營養醫學醫師劉博仁表示，芭樂以及蘋果是他家裡面最常吃的兩項水果，芭樂以高維生素C與抗氧化特性著稱，適合增強免疫力，而蘋果則以豐富膳食纖維，與心血管保護作用見長，兩者都有助於促進健康，很適合想要控制體重與預防代謝疾病的人食用。

劉博仁在臉書粉專PO文指出，芭樂和蘋果都是營養豐富的水果，各有其獨特的健康益處，以芭樂而言，它是維生素C的極佳來源，含量比橘子還高，有助於增強免疫力、促進膠原蛋白合成，維持皮膚與血管健康。

劉博仁指出，芭樂並含有豐富的膳食纖維，有助於腸道蠕動，預防便秘，同時幫助穩定血糖。芭樂所含的類黃酮與番茄紅素具有抗氧化、抗發炎作用，食用有助於降低慢性病風險，且芭樂的熱量低，屬於低升糖指數（GI）食物，適合糖尿病患者與減重者食用。

至於蘋果，劉博仁指出，蘋果富含果膠與膳食纖維，能促進腸道健康、平衡腸道菌羣，幫助消化並維持飽足感。蘋果中的槲皮素是一種強效抗氧化劑，具有抗發炎作用，可保護心血管，降低壞膽固醇（LDL），並且幫助穩定血糖。

劉博仁指出，蘋果的低熱量、高纖特性，使它成爲理想的健康零食，適合控制體重與預防代謝疾病的人食用。

董氏基金會食品營養中心主任許惠玉表示，水果含有多種多種營養素，每個人每天都應該要吃水果，糖尿病患也不例外，只是若要從延緩血糖波動角度來看，在時機上，飯後吃水果，會比飯前吃更來得更合適，而芭樂升糖指數低，是豐富營養的高CP值水果。