明年景氣超樂觀？上市櫃公司砸重金辦尾牙 五大飯店集團桌價全面喊漲

尾牙示意圖，圖爲華碩尾牙場景。記者林澔一／攝影

尾牙旺季將至，今年企業訂席熱潮明顯提前，隨着臺股屢創歷史新高，企業信心回穩，帶動上市櫃公司尾牙與春酒桌數與桌價「雙揚」。包括晶華（2707）、雲品（2748）、六福（2705）、漢來（1268）及寒舍（2739）等飯店集團，尾牙平均桌價全面上揚，且不少增幅達雙位數。飯店業表示，企業今年普遍加大尾牙預算，對明年景氣與產業前景充滿信心。

晶華表示，受惠AI與半導體產業熱潮，大型企業尾牙桌數明顯成長，目前整體接單率相當理想，週五至週日的晚宴時段幾乎滿檔。企業普遍願意提高預算犒賞員工，讓平均桌價較去年提升約15%。同時，整體企業預算回升，百桌以上的大型宴會明顯增加。今年500桌以上場次超過七場，最大規模達1,300桌，主要來自科技與半導體產業。

雲品也說，目前已預定的企業客戶中，桌價1.5萬元以上的訂單佔了三成，桌價成長15~20%。大型外燴更是熱門搶手，今年已接單的大型外燴主要落在北部，目前已經承接7,000桌以上，其中最大單一場次高達1,100桌，2026年初大型外燴的尾牙與春酒總體成績可望比去年成長10％，也可望挑戰刷新過去的歷史紀錄，可超過1萬桌以上。

漢來美食表示，今年臺北與高雄漢來飯店的尾牙接單桌數預估分別爲4,500桌和7,500桌，目前接單皆已達九成，週五到週日全滿。平均桌價上漲5~8%，主要反映在人力與食材成本增加。今年亦觀察到北部地區不少企業續訂明年度尾牙、甚至簽約到後年情況，顯示整體企業對經濟前景與營運展望具信心。

臺北君悅表示，今年館內餐廳與宴會廳尾牙價格較去年平均漲幅約8%，有別於以往尾牙方案以中餐廳包廂、宴會廳桌息優惠爲主要訂席大宗，今年新增了義大利餐廳的包場／半包場西式派對優惠，亦有超過15場訂單，顯示企業尾牙型態愈來愈多元。

六福集團表示，蛇年尾牙高峰落在明年1月，目前整體接單已有七成、假日已達九成滿，宴會廳今年升級了場地硬體與服務內容，加入舞臺、花藝、音響包套，平日桌價提高至2萬元，漲幅12.4%，假日每桌22,800元上調至每桌23,800元起，漲幅約4.4%。

寒舍集團同樣接單暢旺，整體已達七成滿。旗下寒舍艾美維持原價，臺北喜來登則每桌調漲2,000元、漲幅約11%，顯示五星飯店尾牙戰已提前白熱化。