民國35年創立宜蘭老字號扁食!從清晨一路賣到深夜

撰文攝影/WISELY'S 拍拍照寫寫字、整理/實習記者陳莉玟

這家位於宜蘭市新民路的「大貓扁食麪」,是民國35年開設中山本店的二代所經營。雖然同樣以麪食餛飩爲主打,但是提供室內用餐環境,而且從清晨經營到深夜凌晨,是提供全時段都能用餐的小吃店。

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位置宜蘭市中山路三段一帶的宵夜小吃現在越來越少,而這家店是少數幾家在媽祖廟附近的小吃攤,附近的文昌魚丸米粉、文昌炸醬店等也都是在地老店。

環境

▲室內用餐環境一般,但有提供洗手間可以使用,夏天還有冷氣。

菜單

▲▼簡單吃的話是百元有找的價位,菜色內容簡單,主打餛飩湯與麪食,並且還有多樣小菜做搭配,不過分量不多。

餐點

大碗麻醬麪麻醬麪是宜蘭特色的細面,麻醬味道偏淡但同樣有掛汁感,算是中規中矩的程度。比較可惜的是,他們家沒發展特色的辣椒醬,整體屬普通的樸素味道。

餛飩魚丸湯味道還不錯,湯頭沒有另一間大面章麪店那麼厚重,裡頭的餛飩約莫四顆、魚丸兩顆。口感上跟本店差不多,魚丸較紮實、具彈性,餛飩肉餡味淡但皮很Q。

大貓扁食麪 新民店

地址:宜蘭縣宜蘭市新民路177號電話:03-9356666營業時間:06:30-00:30(週二休息)

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