苗可麗幕前幕後差很多?蔡昌憲大爆「不爲人知一面」
胡宇威是《我們這一攤2》主力主持人。(臺灣大哥大MyVideo提供)
實境節目《我們這一攤2》主持羣之一的胡宇威與蔡昌憲在節目中展現超強實戰力,從宜蘭羅東賣水煎包、高雄挑戰黑輪,到征戰馬來西亞夜市,處處考驗臨場反應與料理功夫。兩人接受MyVideo專訪,大方分享「擺攤真心話」,蔡昌憲大爆隊友不爲人知的一面,「小蔡(蔡凡熙)很容易累,看錶情就知道現在電量剩幾趴。可麗姐看起來氣勢很強,但其實很不會算錢,哈哈哈!」
甫播畢的水煎包挑戰,是衆人公認最難大魔王,胡宇威差點因研發創意料理「金棗煎包」卡關,「金棗本身有苦味,沒時間醃或處理,所以我們試着把它打成泥、加進餡料,最後我決定只取金棗汁做醬,用酸度去提味,一顆一顆小心擠,不然就會苦!」加上擺攤當天遇到暴雨、淹水,嚴重影響出攤進度,還得與苗可麗、蔡昌憲「埋首苦包」。他坦言:「煎包真的超難,火太大外焦內生,火太小又煎不熟。」即使交棒給禾浩辰負責煎,他仍緊盯品質,「我對料理真的放不下心,一定要顧好味道!」
蔡昌憲(中)期待在家鄉夜市擺攤。(臺灣大哥大MyVideo提供)
雖然擺攤辛苦,但胡宇威最享受的是人潮與回饋,「觀衆支持是我們最大的動力,但這同時也會變成壓力,所以我更不能放鬆。」他堅持料理要有水準,「不能因爲做節目就草率交差,料理不能只是好看,要好吃!」最讓他感動的,是看到全員埋頭苦幹的時刻,「明明我們常被導演提醒要講話、要做效果,但我看到大家忙到沒空說話,那一刻我很感動,因爲代表大家都真的很投入!」
蔡昌憲(左起)、苗可麗、胡宇威、蔡凡熙、禾浩辰一同搭檔擺攤。(臺灣大哥大MyVideo提供)
至於未來還想去哪裡擺攤?蔡昌憲毫不猶豫說:「我的家鄉澳底夜市!」他希望把節目中的好味道帶回家鄉,「幾乎都是我認識的鄉親,希望他們來賞臉、光臨我們的攤位!」他還設計好要賣的品項:「海鮮糉配四神湯!」鄉味十足也誠意滿滿。