每天攝入量應控制在5克以下！你減鹽了嗎？

每年的9月15日是中國“減鹽周”的開始，這一倡導已經成爲全民健康生活的重要組成部分。“爲什麼是‘915’呢？很簡單，諧音‘就要5’，代表每人每日的鹽攝入量應控制在5克以下。”昆明市疾病預防控制中心健康教育科科長陸天告訴開屏新聞記者。

我國居民鹽攝入量是推薦的2倍

據瞭解，人體的正常生理活動離不開鈉，但其生理需要量一般不超過500mg/d（相當於1.3g食鹽），過多的鈉或食鹽攝入會增加高血壓、心臟病、中風等疾病的風險。想象一下，這些可怕的疾病就像隱藏在暗處的敵人，而過量的鹽可能就是它們悄悄潛入我們生活的“幫兇”。

“中國居民膳食指南（2022）指出，成年人每天鹽的攝入量應不超過5克。然而，我國人均每日烹調用鹽爲9.3克。”陸天介紹：“除了烹調用鹽，預包裝食品，如加工魚類、肉類、蔬菜、豆類等製品，以及方便食品、焙烤食品，調味品、預製菜、外賣食品、營養素補充劑中也包含了鹽。此外，天然食物（如糧谷、蔬菜、水果、肉、禽、魚、蛋、豆等）中通常也含有一定量的鹽。所以說其實這種隱形鹽無處不在。”

陸天強調，減少鈉的攝入不僅僅是少加一勺鹽那麼簡單，更重要的是全面瞭解食物中的鈉含量，養成健康的飲食習慣。

不同人羣的減鹽標準

在家庭餐桌上，每位成員的健康狀況和年齡決定了他們各自的減鹽標準：

低鹽飲食能更好地控制食慾

陸天表示，減鹽有諸多優點：

“減鹽周”的目的不僅僅是提醒大家短暫地減少鹽的攝入，更是爲了喚起人們對健康飲食的長期關注。陸天表示：提高全民的營養與健康素養纔是根本。減鹽行動不應該僅限於一週，而應成爲我們日常生活中的習慣。

開屏新聞記者 陶彥然

一審 曹婕

責任編輯 呂世成 陳潔

責任校對 羅秋旭

主編 熊波

終審 編委 李榮