每天必喝含糖飲料？小心糖份超標引發肝臟問題

過量飲用含糖飲料可能造成代謝性脂肪肝病，嚴重可引發肝臟發炎或癌症。（圖片來源/Pexels）

生活壓力大，每天總想來一杯含糖飲料嗎？但小心養出疾病！研究顯示，含糖飲料中的糖，不僅會影響體重，更可能對肝臟健康造成嚴重威脅。若長期、大量攝取，卻未加以控制，恐導致脂肪肝，甚至進一步出現發炎反應與癌症。

根據肝病防治學術基金會 2024 年「今年超了沒？」調查，國內脂肪肝盛行率高達 53.3%，也就是每2位受檢者就有一人患病。所謂脂肪肝，即肝臟裡有太多油，當肝細胞內的三酸甘油酯含量超過 5% 時，即可診斷爲脂肪肝。

脂肪肝並非單純的肝臟問題，而是一種涉及全身代謝與健康的疾病。若缺乏控制，約 10～30% 的脂肪肝患者可能進展爲代謝性脂肪肝炎，代表肝細胞已經受損並伴隨發炎；長期慢性發炎則可能導致肝纖維化、肝硬化，嚴重時更可能演變爲肝癌。代謝性脂肪肝的常見症狀，包括體重減輕、右上腹疼痛、嚴重疲勞與虛弱、食慾不振、腹部腫脹，以及皮膚與眼白髮黃等。

含糖飲料中的添加糖來源多樣，包括蔗糖、高果糖漿、蜂蜜與糖漿，廣泛存在於碳酸飲料、能量飲料、含糖茶飲與咖啡中。研究指出，與偶爾飲用者相比，經常飲用含糖飲料者，罹患脂肪肝的風險高出一倍。果糖是最主要的元兇，它幾乎完全在肝臟中代謝，過量攝入會轉化爲脂肪並在肝臟中堆積，進一步造成脂肪肝。此外，過度攝取含糖飲料還會降低胰島素敏感性，增加胰島素抗性的風險，進而提高糖尿病的發生率，而糖尿病正是脂肪肝的重要危險因子。

此外，長期高糖飲食還會增加體內氧化壓力，引發肝細胞發炎並加劇肝損傷。同時，含糖飲料會改變腸道菌相，破壞腸道屏障，使內毒素等有害物質進入肝臟，進一步觸發發炎反應，讓肝臟健康雪上加霜。

炎炎夏日，許多人喜歡來一杯冰涼飲品消暑解渴，甜味也能暫時帶來愉悅感。但在享受之餘，也應留意含糖飲食的攝取量，減輕肝臟負擔，養成均衡飲食習慣，才能真正喝得安心、維持健康。