麥味登 推出首家ESG數位門市

麥味登首家主打ESG的數位門市於今年面世，圖爲桃市大興店。圖／揚秦國際企業提供

連鎖早午餐品牌「麥味登」長期致力於ESG實踐，今年參與「企業永續ESG校園徵影活動」，新增綠色創作策略主題「So Green, So Win.綠動餐飲新視界」，鼓勵青年學子透過影像創作，傳遞環保理念與社會責任。麥味登所屬的揚秦國際企業董事長卓靖倫表示，首家ESG數位門市爲永續升級重要里程碑。新門市外觀跳脫傳統厚重裝潢，改以簡約明亮、具科技感的設計風格，全面導入LED節能照明設備，而高耗能設備如空調及冷凍冷藏櫃，皆採用高效能變頻設備或環保節能標章產品。

早於多年前即把「靜電除油煙機」列爲門市標準配備，有效淨化廚房排煙，也提升用餐空間的空氣品質。此外，由總部自行研發並取得專利「截油槽」裝置，可有效攔截排水油脂與不易分解物質，防止管線阻塞及異味產生，減少環境污染。

在健康促進方面，麥味登總部實行「責任採購」機制，攜手供應商共同研發健康導向商品，全面去除人工防腐劑，並採用潔淨標章認證食材，推廣少添加、無添加的原型飲食理念。門市使用阿拉比卡咖啡豆與錫蘭紅茶皆爲「雨林聯盟認證」產品，以永續理念迴應未來世代，更進一步推升麥味登的品牌價值。

在淨零碳排作爲方面，揚秦國際在三年前即展開總部及直營門市的溫室氣體盤查，今年更完成「原塊嫩雞起司滿分堡」ISO 14067產品碳足跡認證，取得第三方國際認證機構的查證聲明書，實現營運與產品雙軌碳盤查，確實掌握營運過程中的排碳熱點，實現淨零排放目標。

卓靖倫強調，企業推動永續ESG須一步一腳印，透過永續行動爲社會和地球帶來更多正向影響力。