買到臭雞蛋別急着怪豪雨！專家教辨識「壞蛋」

彰化蛋農陳秋池表示，在大賣場等通路買蛋時，可先留意蛋盒上標示的生產日期，在傳統市場買蛋，則可以把有疑慮的蛋拿起來輕搖，若會搖晃，代表蛋已散形、壞掉了，就不要購買。（陳秋池提供／葉靜美彰化傳真）

近期豪雨狂炸中南部，有民衆買到壞掉的蛋，懷疑是因雞蛋被水泡過壞掉，以產蛋大縣彰化而言，縣府表示，並未接獲蛋農反應有因雨受災情形，蛋農也說，臭蛋難免發生，蛋雞採高架籠飼，雞蛋不會泡到水，也未聽聞彰化蛋場有受損情形發生，建議民衆若在大賣場等通路選購蛋品，可先留意生產日期，傳統市場則可把蛋拿起來輕搖，若會搖晃，則代表蛋已散形、壞掉了，就不要購買。

有外縣市民衆在傳統賣場買蛋，卻買到壞掉的蛋，因外觀看不出來，直到買回家，才發現已壞掉，甚至發臭，他覺得機率較以往高，向蛋商詢問，蛋商推測臭蛋是因最近很多雞蛋泡水，外觀看不出來有異狀，客人買回去後才發現。

彰化蛋農陳秋池表示，蛋雞都採高架籠飼，雞蛋不會泡到水，會被水淹到的是還養在地面上、還沒長大，進入產蛋期的雞。（陳秋池提供／葉靜美彰化傳真）

彰化全縣蛋場約有900多場，每日產蛋量約5萬箱，可說全臺每2顆蛋就有1顆來自彰化，彰化在上月8日豪雨中，有1戶蛋中雞受損，其餘受損雞場則都是肉雞場，縣府表示，目前未接獲有新的蛋雞場受損通報。

彰化蛋農陳秋池也指出，近期未聽聞彰化有蛋場受損，他強調，蛋雞都採高架籠飼，雞蛋不會泡到水，會被水淹到的是還養在地面上、還沒長大，進入產蛋期的雞，若民衆怕買到壞蛋，在大賣場等通路買蛋時，可先留意蛋盒上標示的生產日期，在傳統市場買蛋，則可以把有疑慮的蛋拿起來輕搖，若會搖晃，代表蛋已散形、壞掉了，就不要購買。

陳秋池解釋，蛋場每日產蛋可能上萬、甚至數十萬顆，難免會碰到壞蛋，與下雨或天晴無關，有可能是蛋雞生蛋後卡蛋，未進入輸送帶，農民也沒注意到，可能卡了好幾天才掉入輸送帶，蛋農檢視時，因從外表看不出異樣，纔會送到市場，變成臭蛋。