馬糞海膽解禁首日！澎湖現撈天價 一顆400元

馬公北辰市場1日早上，野生馬糞海膽是零星上市，以顆計價，且幫忙處理後搭配海葡萄販售。（許逸民攝）

今天是澎湖採捕野生馬糞海膽解禁第一天，也就是俗稱的海膽忌日。雖然馬糞海膽在澎湖號稱已經可以養殖並全年販售了，但不少饕客還是獨鍾野生現撈的，只是海域野生的海膽少的可憐，一年比一年慘，開放首日，市場只有零星海膽上市，大顆的海膽一顆還賣到400元。

澎湖開放野生馬糞海膽採捕，只有7、8兩個月，且只能捕撈8公分以上的個體，然因海域放流成效與保育都不佳，多年來產量持續銳減。一早西嶼鄉合界海邊，只有5人趁潮汐下海捕撈，但一個潮汐下來，也只有捕撈到3顆，而且個體都不大。

馬公第三漁市場，一早也只有一攤販賣海膽，零售一顆150元，清晨5時40分就賣光。北辰市場則有2小攤有海膽，且都個位數量，以顆計價，接近8公分大小的1顆150元，但最大顆的賣到400元，也是一下子就被遊客搶光售罄。

1日是澎湖採捕野生馬糞海膽解禁第一天，一早西嶼鄉合界海邊，只有5人趁潮汐下海捕撈，但只有捕撈到3顆。（許逸民攝）

然而還是有來自臺灣的老饕，專程到市場踩點現吃，並且搭配海葡萄不沾醬料直接下肚。這遊客說，現撈就是新鮮，野生畢竟不同養殖的，所以他這幾年來，每年都專程來吃，從一顆50元吃到300元，就是要嘗一下這種野味的鮮甜。

不過，澎縣府在6月時就號稱全澎湖養殖戶池中的馬糞海膽總養殖量已突破2萬8000粒，全年都可吃到，而且澎縣府農漁局水產種苗繁殖場內仍存有11萬粒種苗，能有效滿足養殖戶需求。民衆倒是不必急着搶吃野生海膽，可以養殖取代野生，讓野生馬糞海膽可以在海中休養生息。