李登輝遺願未了 劉泰英力拚千頭臺灣和牛夢

劉泰英到兆豐農場看「源興牛」飼養環境。（王志偉攝）

劉泰英到兆豐農場看「源興牛」飼養環境。（王志偉攝）

劉泰英到兆豐農場看「源興牛」飼養環境。（王志偉攝）

兆豐農場代養源興牛3年千頭計劃。（王志偉攝）

兆豐農場代養源興牛3年千頭計劃。（王志偉攝）

已故前總統李登輝晚年致力培育臺灣和牛，並在花蓮培育「源興牛」，李登輝晚年臥病在牀仍念茲在茲，最終將此牛囑託劉泰英。儘管已90高齡，劉泰英今天出席花蓮新光兆豐農場舉辦的3年代養千頭記者會，巡視農場時、低頭若有所思說「看到牛就會想到李總統」，也希望突破飼養千頭以上，完成李前總統的夢想。

已故前總統李登輝晚年致力培育臺灣和牛，從文獻中得知，日治時代日本人曾從石垣島引進400頭和牛到臺灣，輾轉找到放養於擎天崗、存活至今的19頭牛羣，保種、命名爲「源興牛」，9年前來到花蓮新光兆豐農場借地培育，併成立「源興居生技公司」，劉泰英承接他的夢想，成爲源興居生技董事長，努力實踐「臺灣人吃臺灣牛」夢想。

劉泰英說他每個月會來花蓮1、2次，對兆豐農場培育場地與環境滿意，仔細端看飼養的進口牧草品質，但他說，一切都還要努力，目標要養到1千頭以上，纔會達到目標與理想。

劉泰英說，養牛很辛苦，可惜當初牛源太少，也沒有那麼健康，現在雖然養到200頭，但一年產量才50頭，一個禮拜不到一頭，飼養量太少，「很多餐廳跟我要，供不應求，市場無窮大，大家都在搶」。

劉泰英拿着柺杖，在旁人攙扶下，仔細端詳每一頭牛，期間不時低頭若有所思，媒體問他是不是看到牛，就會想到「阿輝伯」，劉泰英提高聲音說「當然會啊」，「之前和他（李登輝）來過兩次，他就生病了」，要好好養和牛，完成李登輝夢想。