撈王 打造中式火鍋新標竿

撈王川味麻辣鍋以「辣度三重奏」征服嗜辣饕客，點燃味蕾高潮。圖／撈王提供

臺灣火鍋市場2024年產值突破千億大關，同時消費者對湯頭品質、食材鮮度與要求日益提升，中式火鍋品牌「撈王」正式進駐松江南京商圈，以「粵式煲湯」、「川味麻辣」的湯頭底蘊、匠心十味魅力菜品，以及全新沉浸式用餐環境及服務，打造新型態概念店，重新定義中式火鍋文化的精緻內涵。

阿爾法餐飲創辦人賴三禹表示，這次在臺灣與撈王合資運營，希望透過合資強化雙方品牌合作、團隊交流的深層綁定，堅持「共好」的理念，不只打造卓越湯底，透過食材溯源與匠心工藝，串聯全球餐飲文化，讓每一口都承載產地到餐桌的信任與溫度。

推出「粵式胡椒豬肚雞煲 一煲四味」獨門吃法，以「撈王三寶」聞名華人市場，展現煲煮工藝與食材鮮味。「胡椒豬肚雞煲」以金華火腿與南風肉提鮮、豬肚彈牙，雞肉嫩滑、湯頭濃郁；「雙臘煲仔飯」透過砂鍋燜煮與高粱點火儀式，鎖住臘味油脂香氣，每一口米飯都裹着肉香酒香；「馬蹄竹蔗水」充分熬煮釋放食材的清甜，帶來從喉間到心頭的舒暢清新。

歡慶新開幕，撈王松江南京店特別推出「粵川湯戰 紅白對決」三重好康活動，第一重：即日起，凡打卡曬出美食照並留下好評，即可獲得迷你鴛鴦鍋仿真鑰匙圈乙個（數量有限，送完爲止）。第二重：加入會員參與每日投票累積點數，最高30點人人有獎，到店用餐再加碼抽價值逾兩千的雙人套餐。第三重：針對鄰近商務客，憑發票投入名片，即可兌換好禮三選一（美國特選板腱牛、田園蔬菜籃、大扇貝）。多重驚喜，邀您一同體驗撈王的匠心美味，詳情請關注IG：@laowangtw。