拉麪貴到日本人吃不起 人氣名店推無配料版爆紅

日本物價飆漲導致拉麪售價突破1000日圓，不少店家爲了吸引日本客人推出無配料版本，引起討論。（示意圖：shutterstock／達志）

風靡全球的拉麪，在日本屬於平民小吃，只要超過1000日圓（約新臺幣220元）就會讓日本人卻步，但隨着原物料、人力等費用飆漲，越來越多拉麪被迫漲到超過1000日圓，有店家突發奇想推出無配料版本的拉麪供民衆選擇，在社羣軟體上引起討論。

據日媒《FNN NEWS》報導，受到物價上漲影響，不少拉麪店的售價已漲到1000日圓以上，東京人氣拉麪店「MAIKAGURA」的招牌柚子鹽拉麪日前漲價至1180日圓（約新臺幣260元），之後明顯感覺到來客數下降，店家爲了解決此一問題，突發奇想推出無配料版，整碗拉麪只有麪條與乾乾淨淨的湯，售價則爲880日圓（約新臺幣195元）。

店家坦承，許多日本人無法接受拉麪的售價超過1000日圓，調漲價格後明顯感覺到來客數下滑，而他們的麪條使用5種麪粉特製，在無配料的情況下仍能讓客人感受到麪條與高湯的特別風味，因此推出無配料版，希望讓更多日本人繼續喜歡拉麪；除了這間人氣拉麪店外，也有中華料理店推出無配料版醬油拉麪，售價僅400日圓（約新臺幣90元），一推出後就獲得顧客喜愛。

這種無配料版本的拉麪推出後在日本社羣引起討論，網友紛紛喊「超過1000日圓的拉麪真的很難吸引人」、「就算是無配料但也太乾淨了，至少加點蔥花吧」、「受日本人歡迎的無配料拉麪880日圓，受觀光客歡迎的龍蝦拉麪5500日圓，笑死」、「拉麪竟然也有窮人版，但等這種版本也漲破1000日圓又該怎麼辦呢？」