酷熱客人不來 日便利商品出奇招 1物單週狂銷300萬個

今夏日本便利商店悄然引爆辣味炸雞戰爭。(示意圖：Shutterstock/達志）

近年夏季異常酷熱，在熱到讓人不願出門的夏天，日本便利商店各出奇招吸引顧客上門。曾任職Lawson便利商店的消費經濟分析師渡邊廣明在《Daily新潮》撰文，報導日本夏季便利商店的熱賣商品。其中全家的辣味炸雞創下單週大賣300萬個的佳績。

渡邊廣明寫道他在1990年起擔任Lawson店長的3年半期間，曾想過：「如果每天都能這麼熱就好了。」因爲氣溫升高，飲料、冰品與涼麪的銷量都會增加，進來納涼的顧客也會順便買其他商品。但是當他向現在的便利商店店主詢問時，大家都表示近年情況已不同。因爲天氣實在太熱，選擇不出門的人增加，店內客流明顯減少。再加上疫情後，遠距工作與線上會議成爲常態，也減少人們外出的必要。

如今的酷暑，已不再像過去那樣對便利商店帶來明顯好處。然而，仍有些商品熱銷，那就是陽傘。以Lawson的晴雨兩用摺疊傘爲例，購買者中約有4成是男性，而這些男性中約7成是40歲以上。尤其是與戶外用品品牌「Coleman」聯名的款式，更在時尚圈引起話題。以往日本男性不太用陽傘，認爲它是「上流貴婦」的專用物，如今這個想法已經過去。走在街頭，除了看到年輕女性拿着隨身風扇對着臉吹風，也能看到許多撐着陽傘的男性。

另一個話題商品是在今年6月底上市，在短短一週就賣出300萬份的全家辣味無骨炸雞「Famichiki Red」。這可被視爲全家對抗Lawson長銷熱品、同樣在Uber Eats外送服務中人氣前3名的「唐揚君Red」的產品。即便不是新商品，7-Eleven也在6月中旬推出「酥脆炸雞（魅惑辣味）」改良版本。今夏，日本便利商店之間的「紅色炸雞戰爭」悄然爆發。

爲何各家都聚焦「辣味商品」？原因包括：酷暑使人流減少，因此促銷企劃與商品陳列更顯重要。加上「流汗降溫」「促進食慾」「辣味流行趨勢」「尋求刺激的消費心理」等多種因素交織之下，讓各業者都加強了辣味商品的佈局。

近期在日本市場上，「麻」與「辣」並存的刺激口味大受歡迎。7-Eleven更是將「麻辣湯」與「麻辣湯麪」等商品常態化。花椒的麻感與辣椒的刺激不僅有助提升食慾，也成爲對抗酷暑的手段，特別受到年輕族羣與嗜辣者的高度支持。