絕美帕菲必吃！臺南老宅甜點名店「千森製菓」

千森除了固定的冷藏甜點，還有內用限定的擺飾甜點，法式抹茶千層酥是開店就有的固定品項；今年抹茶季增加帕菲和抹拉米蘇，抹茶季還有這次造訪沒遇到的抹茶舒芙蕾和若竹抹茶烤布蕾～

千森還有販售多種口味的冰淇淋，其中若竹和五十鈴抹茶冰淇淋單獨販售，最推薦就是加點一球冰淇淋放到抹茶千層酥上，視覺和口感暢快感一起提升！

快樂的抹茶大餐主角當然是季節限定的帕菲杯，從千森還在舊址就開始吃他們的帕菲杯，幾乎每款都沒錯過，今年抹茶季的主角帶入些大人味成分，兩球冰淇淋一球是若竹抹茶（可加價換成五十鈴），一球是少見的酒粕冰淇淋，帶些酒感的冰淇淋和底層的白葡萄凍可以互相輝映，中間還有小巧的地瓜圓和紫薯圓增加口感，最上層是紅豆牛奶冰最終，再點綴抹茶糖片和若竹蛋白餅，底層還有一整層的抹茶戚風，是杯充滿抹茶元素的漂亮帕菲～

抹茶季 抹茶帕菲杯，360元

除了可以看帕菲製作過程，看抹拉米蘇的擺盤也很療愈～浸入抹茶糖液的兩層手指餅乾，加上滿滿的若竹抹茶的提拉餡，同行的廚師友人第一口就大喊「好抹」！這款也是大人味甜點，有加入些威士忌。

幾年來吃過好幾塊的抹茶千層酥，是千層招牌品項之一～吃了大江南北的各種抹茶品項，回頭吃這一塊會覺得若竹抹茶餡抹度不夠衝擊，不過有加購的冰淇淋加持，還有附上的白巧抹茶醬，就可以補足抹茶控的癮頭！

抹茶季 抹拉米蘇，280元；法式抹茶千層酥，260元；五十鈴抹茶冰淇淋，90元

搬到新美街的千森，兩層樓的空間店面寬敞舒服，二樓還有榻榻米區，多了些日式氛圍～店內低消是一人200元，不用一定要點飲料，對於甜點控十分友善！

抹茶季已經倒數計時，吃完抹茶全餐後首推帕菲，不愛抹茶的甜點櫃也有很多選手可以選擇，像最近出了季節限定的水蜜桃千層看起來也十分可口，炎炎夏日可以到老宅吹個冷氣吃甜甜放鬆一下～

《千森制菓ちもり》

📍 地址：臺南市中西區新美街90號

☎️ 電話：（06）223-0801

🕛 營業時間：1130~1900

❌ 公休日：星期三固定休，其他時間社羣公告