酒市低迷 高年份威士忌還能投資嗎？

圖／Prestige Taiwan提供

※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

疫情結束之後這兩年，酒的市場銷售其實不算好，不論是威士忌活動、葡萄酒品飲會，碰到了酒商、KOL、媒體同業，大家見面聊起來，景氣總是不甚看好。

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然而，即使在這樣辛苦的2025，依然有很多讓人心生羨慕，浮想連翩的頂級好酒，比如說百富發表了百富50年臻藏系列 The Balvenie Fifty Collection – Edition I 在米蘭設計周盛大發表。波摩推出了波摩 Bowmore 酒廠與豪華跑車品牌 Aston Martin 攜手推出54年陳的珍稀威士忌：波摩 ARC-54。獨立裝瓶廠高登麥克菲爾也發表 Mr George 傳承系列最終章——來自格蘭冠 Glen Grant 酒廠、陳年70年的單一麥芽威士忌。格蘭路思包裝非常特殊的 The 51。大摩 Dalmore 則是由傳奇釀酒大師 Richard Paterson 親自來臺主持發表大摩築光大師系列 No.3 珍稀52年。

所以，金字塔頂端消費者不受影響？高年份威士忌依然是一門好生意？

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我自己在威士忌的課程裡，常常跟同學們聊到一件事：臺灣的酒友很幸福，很多人喝威士忌的入門款，是十二年的蘇格蘭單一麥芽威士忌，有時看到調和威士忌，無年份單一麥芽威士忌，都覺得不過爾爾。也因此，我們在市場上很容易看到12、15，或者18年的單一麥芽威士忌，酒廠會固定供應年份產品，也許是12、13、15年等等，被稱爲核心款（core range）。也就是相對於限量款、小批次版本的快閃銷售，酒廠會保持核心款在市場上穩定流通，大家都買得到。

要說高年份威士忌，我們可以把年份稍微拉高一些，用25年的威士忌作爲一個標準，25年的威士忌，從臺幣五、六千元，一直到三、四萬元，也就是一千歐元上下都有，這個價位，就再不太能算是市井小民的普飲款了。

酒廠爲什麼出高年份威士忌？

以許多知名的國際知名品牌，像是格蘭利威或蘇格登，他們在臺灣的銷售動輒十萬箱、二十萬箱，主要賣的都是核心款，或者說核心款當中最容易被消費者接受的十二年、十三年等產品，從整體銷售額來看，高年份威士忌的比重並沒有那麼重要。

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然而，誰還不是個百年大廠？從品牌價值的觀點來看，適時地推出一些高年份，甚至是五十年以上的超高年份，對於提升酒廠的江湖地位是很有幫助的。這也是爲什麼大摩喜歡說他們是「老酒銀行」，而格蘭花格會推出涵蓋了1954到2004年之間超過五十個年份的「家族桶」。說白了，就是酒廠大家秀秀肌肉，火力展示罷了。

到底誰在喝高年份威士忌？

疫情其實改變了許多事情，很多人的人生觀、世界觀都變了，更別提喝酒的態度。「人生無常啊！明日跟末日哪個先來，誰也不知道。」不少朋友們都有類似的感嘆。加上疫情期間經常封閉在家，也因此，有些人開了他們珍藏多年的老酒喝掉，一種「這麼好的酒，留給後代說不定賣出去被別人喝掉，我不甘心！」的心情。這些酒既然喝掉了，那，現在是不是該慢慢補起來？

一開始提到的不管是百富50年臻藏系列 Edition I、波摩 ARC-54、高登麥克菲爾 Glen Grant 70年、大摩築光大師系列 52年，這幾款50年以上的超高年份威士忌，因爲都是極其限量，整個臺灣的配額也沒有幾瓶，幾乎都是早早就被酒廠的top VIP收入囊中。如果你不在VIP名單的最前列，可能根本就沒有機會買到。

除了菸酒專賣店等專業通路之外，高年份威士忌還有另一個購買平臺就是拍賣，像是羅芙奧藝術拍賣（Ravenel）、富藝斯（PHILLIPS）臺北、信義富邦藝術基金會/拍賣……等等，都有酒品拍賣的活動，儘管這些平臺多以葡萄酒的拍賣聞名，但近年來，威士忌的拍品也逐漸吸引了更多的注意。

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羅芙奧副總經理Eva指出：「當前也努力尋找相對平易近人，起標價合理，拍回家打開喝也不會心疼的品項。」一種低調奢華的感覺。以羅芙奧五月底的春拍活動「2025年春季藏酒拍賣—尊釀雲集」而論，參與拍賣的賓客還是很捧場的，所有品項的總成交率是74.45％，威士忌拍賣成交達到85.80％，成績相當好。

威士忌單品起拍價格低於四萬元的，超過一百多項，跟藝術品拍賣隨便就是幾百數千萬的價格來說，真的是非常平價。很建議大家可以在春秋兩季的羅芙奧拍賣，親臨現場觀摩一二，說不定你就可以拍個幾瓶回家喝。

未來的展望

說了半天，高年份威士忌可以投資嗎？我會建議，一定要選喜歡的威士忌廠，畢竟，投資威士忌最大的好處就是，如果覺得這瓶威士忌沒有幫忙賺到錢，可以打開喝掉享用它。

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好，不開玩笑。朋友們一定會問，你自己文章都講半天酒市辛苦景氣不好，那在這個時候進場，豈不是接手末端棒次，註定要砸在手裡？這樣說好了，臺灣單一麥芽威士忌這個品類，佔據烈酒市場龍頭已經十幾二十年了，高年份威士忌這種東西，永遠是喝一瓶少一瓶，特別是受到追捧哄擡的日本跟蘇格蘭知名酒廠，價格一路攀升，最厲害的漲幅都是六倍、十倍以上，到這兩年，漲勢才放緩，略爲回跌。

倒不敢說逢低買進，因爲再接下來可遇見的時間裡，這個低谷盤整應該會是常態，要等到全球整體經濟復甦的時候，纔有機會再度攀升巔峰。但是長期持有，趁現在撈一點籌碼在手裡，等待下一個太平盛世的降臨，機會應該是很好的。

試想，從21世紀初期到現在，十幾、二十年來，麥卡倫、大摩、山崎、輕井澤、百富、Ardbeg、噶瑪蘭、OMAR…大家都用自己的威士忌講了這麼棒的故事，在下一個酒品有機會把它的故事講好給臺灣消費者聽之前，高年份單一麥芽威士忌，依然會是王道。

※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

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