經濟部：機場旅客迴流 挹注免稅店及空廚營收成長

統計處表示，觀察交通部民用航空局資料顯示，隨疫後國境全面解封，2025年1-5月國際航線旅客達2,143萬人次，已超越疫前水準（2019年1-5月的2,001萬人次），機場旅客人次前五月成長7.5%。預期下半年國定連續假期增加，將進一步推升跨境旅遊熱潮，可望挹注免稅店及空廚業者全年營收持續成長。

統計處指出，疫情期間因國境管制措施，免稅店營運慘淡，甚至關閉部分商店因應，致其他綜合商品零售業2020年及2021年營收分別年減29.3%及9.9%，連續兩年負成長；2022年起隨國境逐步解封，機場旅客人次漸次回升，致各年免稅店營收增幅均明顯優於整體零售業，並推升其他綜合商品零售業在排除春節因素影響下，自2022年6月以來已連續35個月正成長。

至於空廚方面，疫情期間因國境封鎖及防疫管制措施影響團膳及空廚營運，致外燴及團膳承包業2020年及2021年營收分別大幅年減17.8%及8.2%；不過，空廚業者致力於多角化經營以降低衝擊，透過與便利商店聯名推出鮮食，以及在超市量販及網路平臺等販售冷凍食品，積極拓展銷售通路，2022年空廚營收轉呈正成長74.2%，之後隨國境全面開放，航班旅運人次大幅回升，加上團膳業者回復正常營運，推升外燴及團膳承包業2023年及2024年營收分別年增45.7%及13.3%，規模值均已超越疫情前水準，2025年1-5月續年增9.7%，全年營收可望再締新猷。