京冠生技 強攻食農循環經濟

京冠生技與永鴻國際生技簽署MOU，食品工業發展研究所副所長楊炳輝（左起）、京冠生技董事長楊青山、永鴻國際生技董事長鍾威凱合影。圖／京冠生技提供

京冠生技日前攜手食品研究所於臺灣智慧農漁周舉辦「臺灣食農循環經濟創造－我思．我行」論壇，邀集環境部資源循環署、循環臺灣基金會及產業領袖，共同探討循環經濟落地路徑。資源循環署署長賴瑩瑩指出，循環經濟已是產業升級與國家競爭力的核心指標，期待更多跨域合作，打造具經濟效益的循環生態系。

臺灣農食產業每年產生46萬噸豆渣、27萬噸茶渣與近10萬噸咖啡渣，若未妥善處理，將造成環境與產業壓力。京冠生技以專利「逆境固態發酵技術」，將綠豆皮、豆渣、茶渣、咖啡渣等轉化爲機能性飼料原料與保健產品，建構從收料、技術到應用一條龍模式。未來三廠完成後，年處理量可達10萬噸，創造約40億元產值。

京冠將豆渣升級爲功能性產品「益豆肽」，在蛋雞試驗場中，產蛋率提升2.7％，顯示副產物升級具體效益，其綠豆皮醇萃取物系列已應用於豬、雞飼養場，並取得美國專利及新加坡國際發明展金牌獎，奠定海外市場基礎，全球飼料添加劑市場規模高達500至600億美元，隨着低碳與永續飼養需求攀升，京冠積極以專利技術切入國際市場。

論壇中，京冠與農業部畜產試驗所及屏東內埔鄉毛豬產銷班簽署MOU，打造「六堆黑豬」循環飼料示範場域，並攜手永鴻國際生技，推動咖啡渣產品進軍國際抗藥性解方市場。董事長楊青山強調，無廢創生不是口號，而是日常實踐，未來要讓無價值副產物成爲產業需要的產品，帶動循環經濟持續升級。