礁溪寒沐酒店「溫泉涼涼泡」 住房贈秘境稻田嗨玩獨木舟

「盛夏湯泉沁涼遊」住房專案，搭配自助早餐兩客，以及體驗「黃金河稻」活動，乘坐雙人獨木舟划槳進入鄉野稻田河道中，盡收稻穗美景，每晚9500元起。（圖／礁溪寒沐酒店）

端午過後，夏季正式來臨，搶攻暑假商機，礁溪寒沐酒店推出「盛夏湯泉沁涼遊」住房專案抗暑迎夏，雙人一泊一食，搭配黃金河稻獨木舟或豐盛愛玉DIY等涼夏體驗行程，每晚9500元起。此外，中餐廳也同步推出12道夏季新菜，吃得到「宜蘭酒廠紅露醉鮮蝦」、「蛤蜊溫泉絲瓜排」等佳餚美饌，單品最低160元起。凡宜蘭縣民或樂齡族羣，平日憑證用餐即享88折優惠。

礁溪寒沐酒店推出夏季泡湯行，於館內「寒沐會館」綜合溫泉池供應降溫後的碳酸氫鈉泉，在炎夏之中泡湯感受涼意。（圖／礁溪寒沐酒店）

夏季宜泡湯，礁溪寒沐酒店以「溫泉涼涼泡」的體驗，館內「寒沐會館」綜合溫泉池供應降溫後的碳酸氫鈉泉，在炎夏中泡湯仍可感受涼意，且美人湯泉中內含礦物質成份，有美膚效果。業者特別規劃涼上加涼的消暑旅行，以當地特色與特產打造獨具創意的體驗活動，住房專案可搭配涼夏體驗行程活動2擇1，其中之一爲至宜蘭冬山秘境的「黃金河稻」，乘坐雙人獨木舟划槳進入鄉野稻田河道中，悠遊於水鄉澤國，飽覽稻穗美景。

另一個則是位於宜蘭太平山下的「豐盛愛玉」，園區栽培果膠濃度較高的「紅九愛玉」，房客參加可親手製作並品嚐滑嫩清爽的愛玉凍。即日起至9月30日前，預訂「盛夏湯泉沁涼遊」住房專案，雙人入住每晚9500元起，可享「MU TABLE」美味自助早餐與涼夏體驗行程，每房額外贈送「MU BAR」酒吧飲料券以及限量的沁涼小物。

礁溪寒沐酒店中餐廳推出12道夏日清爽開胃的料理，包含前菜、海鮮、肉類、湯品及甜點，單品160元起。（圖／礁溪寒沐酒店）

住宿涼夏外，餐食也消暑開胃，館內中餐廳由餐飲行政副主廚陳恆潔與中餐主廚李宜政共同設計近40道單點菜色，以「食在地、嘗當季」的料理理念，嚴選宜蘭當季海陸食材，打造12道夏日清爽開胃的料理，涵蓋前菜、海鮮、肉類、湯品及甜點，單品160元起，滿足盛夏味蕾。

「蛤蜊溫泉絲瓜排」，以礁溪溫泉田間種植的絲瓜搭配新鮮蛤蜊，富含礦物質的溫泉水種植的絲瓜格外細緻鮮嫩，展現田野時蔬與鮮美海味的在地味。（圖／礁溪寒沐酒店）

琳瑯滿目的菜色中，主廚推薦12道夏季必吃料理，前菜首推「宜蘭現流黃金泡菜卷」，以當日漁港直送的新鮮透抽，填入主廚自制發酵的臺式黃金泡菜，酸香微辣，清新爽口。「宜蘭酒廠紅露醉鮮蝦」以宜蘭「縣酒」紅露酒與紹興酒，及多種中藥材熬煮後，汆燙鮮白蝦浸漬其中，入口微醺回甘，蝦肉彈牙鮮美。另一道賞心悅目的「蛤蜊溫泉絲瓜排」，以礁溪溫泉田間種植的絲瓜搭配新鮮蛤蜊，富含礦物質的溫泉水種植的絲瓜格外細緻鮮嫩，展現田野時蔬與鮮美海味的在地味。

「礁溪金棗嫩子排」，豬肋排炸至外酥內嫩，拌上主廚特製的金棗醬汁，子排飽滿吸附醬汁，微酸甘甜。（圖／礁溪寒沐酒店）

酸甜開胃的「礁溪金棗嫩子排」，豬肋排炸至外酥內嫩，拌上主廚特製的金棗醬汁，子排飽滿吸附醬汁，微酸甘甜。以古早味雞肉飯發想的「三星蔥香雞肉飯」將宜蘭三星蔥打成蔥泥後，與石虎米飯拌勻，粉綠的米飯搭配黃皮玉米雞雞肉塊，淋上紅蔥酥、雞油與蔭油醬，蔥香濃郁，鹹香撲鼻。另有鹹香微辣且肉質飽滿的「避風塘帝王蟹」、老饕最愛的中式經典菜「黑椒爆炒牛仔粒」，以及宜蘭最道地的「蘭陽臺式炊粉」。

「三星蔥香雞肉飯」將宜蘭三星蔥打成蔥泥後，與石虎米飯拌勻，粉綠的米飯搭配黃皮玉米雞雞肉塊，淋上紅蔥酥、雞油與蔭油醬，蔥香濃郁，鹹香撲鼻。（圖／礁溪寒沐酒店）

另外，經典宜蘭古早味「西魯肉」，主廚將之升級爲「濱海九孔鮑蘭陽西魯肉」，將西魯肉的食材熬煮後，再加入東北角現撈的九孔鮑，口感層次豐富，湯頭鮮美。「仙草蓮藕燉雞湯」將仙草與小土雞、人蔘、紅棗、枸杞、白精靈菇、蓮藕，慢燉1小時，味道回甘、清熱解暑。甜湯「桂圓蓮子銀耳露」，以蜜蓮子與桂圓肉熬煮，加入白木耳，入口清甜、溫潤滋補；主廚更推薦甜點「蘭陽香酥金棗餅」，以豆腐皮包裹椰子漿混合金棗、鴨蛋、芋頭、芝麻與冬瓜條，蒸製成型後再炸，外酥內嫩，富含濃郁金棗的甘甜與糕餅的綿密口感，每一道皆展現蘭陽在地風味。

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