「將軍府1936」說花蓮故事 陳耀訓聯手方序中推芋頭品牌超吸睛

「將軍府1936」匯聚飲食、文化與16個品牌故事。（「將軍府1936」提供）

「將軍府1936」匯聚飲食、文化與16個品牌故事。（「將軍府1936」提供）

「將軍府1936」匯聚飲食、文化與16個品牌故事。（「將軍府1936」提供）

「將軍府1936」匯聚飲食、文化與16個品牌故事。（「將軍府1936」提供）

世界面包大賽冠軍陳耀訓（左起）、設計大師方序中與將軍府聯手推廣花蓮高品質芋頭，打造OOA品牌，右爲任聿新。（任聿新提供）

從臺北到花蓮的任聿新，在當地已深耕20年，他期許把花蓮變成臺灣最好玩的地方。（任聿新提供）

花蓮歷史文化園區「將軍府1936」去年3月底開幕沒幾天即遇大地震，挺過這1年，營運總經理任聿新（Rush）有感而發地說，這1年來是花蓮觀光業最嚴峻的時期，地震的影響深遠，至今仍在恢復中，和去年3月同期比較，現在大約僅恢復4成左右，能否回到過往榮景，花蓮觀光需要更多誘因。

將軍府1936位於花蓮美崙溪畔，在日治時期昭和11年（西元1936年）建立，建築羣皆以檜木搭建而成。當時，該地作爲軍事指揮官中村大佐宿舍，因附近居民不熟悉建築羣真正用途，統稱爲「將軍府」。花蓮縣文化局歷時3年細心修復，融合過去與未來，創造出這座充滿歷史與現代感的園區。

大學畢業後便落腳花蓮的Rush，在地深耕20年，接下將軍府之前，他是花蓮的人氣餐飲品牌「家咖哩」和「定置漁場三代目」主理人、七星潭東昌漁村復興計劃主持人，相比於建築物本身的修復，他接下將軍府後的營運纔是挑戰的開始。

Rush打趣說，爲了讓國際觀光客進入「花蓮國」的第一站-將軍府能吸引衆人目光、認識花蓮的基本樣貌、瞭解花蓮特產等，秉持這樣的理念，他讓園區內16家店都說着花蓮的故事，「讓將軍府成爲具有在地特色的園區，又符合消費者期待，這點最艱難，但我希望和園區內16個品牌共好，這樣的凝聚力產生強大的特色性，得這樣纔有翻轉機會。」

他語重心長說，「我們在等待機會前，得要先把自己準備好，這是目前得要做的事，可是我們也不能一直長期虧損，希望有更多人在這時間點不要放棄到花蓮觀光的機會，現在到花蓮比任何時間都好，服務和交通都已符合遊客需求。」

他分享，以香港花蓮直航來說，雖人數不多，但港客的體驗都不錯，因爲城市落差大，如果長久能直航，相信會愈來愈好；他認爲「香花線」直航帶來的不是隻有港客，有些歐美客透過「香花線」先到花蓮玩幾天，再到臺北搭機回去，嘗美食看美景還能省機票錢，這樣也不錯，縣府已在努力，在地業者更要努力。

談到「地方創生」的成效？他說，10年磨一劍，地方創生得要10年才能看得出成績，現在才第5年，如何利用在地特色生存下來，他們還在努力摸索和實驗階段，他認爲滿有機會成功的；他經營的「定置漁場三代目」已名列花蓮前3名知名品牌，爲了強化影響力，他計劃今年將在臺北展店，希望把東部太平洋高品質的鮮魚帶到都會區。