建中黑砂糖刨冰 愛玉驗出防腐劑
臺北市衛生局22日公佈散裝飲冰品與配料、中秋食品抽驗結果,抽驗119件冰品有9件違規,包括一沐日吉林南京店、建中黑砂糖刨冰、士林以利泡泡冰等店均上榜,依《食安法》對業者各開罰3萬元。(臺北市衛生局提供/徐佑升臺北傳真)
臺北市衛生局22日公佈散裝飲冰品與配料、中秋食品抽驗結果,冰品及配料抽驗119件共有9件違規,其中一沐日吉林南京店、建中黑砂糖刨冰、士林以利泡泡冰等店均上榜,依《食安法》對業者各開罰3萬元;中秋食品抽查103件,有1件「產銷履歷白蝦仁」檢出動物用藥西氟沙星,另有4件烘焙產品標示不符規定,均已要求下架。
衛生局派員抽驗飲冰品,不合格店家包括一沐日吉林南京店的冰油切蕎麥茶、士林以利泡泡冰草莓泡泡冰、溢生中藥青草行及弘順青草店的蘆薈汁、厚德囝仔仙青草行的青草茶、李記紅茶冰甘蔗青茶、甘蔗媽媽南京三民店的茉莉綠茶、以及特好喝TOPTIERTEA的特茶王,均爲腸桿菌科超標;建中黑砂糖刨冰的愛玉驗出不得檢出的防腐劑「己二烯酸」。
衛生局指出,腸桿菌科超過標準,即表示在製作過程當中衛生狀況、食材、器具及包裝過程可能遭受污染,或工作人員個人衛生狀況不佳所造成。至於「己二烯酸」是常見防腐劑,可抑制食品中黴菌及酵母菌生長,但不可隨意添加於食物中或過量使用。
此外,中秋節將屆,衛生局也至北市月餅製造業、糕餅店、烘焙專賣店、食品材料行、傳統市場、超商、超市、量販店及餐飲店家等處所,抽驗中秋節相關產品及應景食品,總計抽驗103件,有5件產品不符規定。
衛生局食藥科長林冠蓁表示,檢驗不符規定產品臺中市丞霖公司在家樂福天母分店上架的「產銷履歷白蝦仁」,檢出不得殘留的抗生素「西氟沙星」共0.03ppm,除已要求下架並移請臺中市衛生局處辦,依法可處業者6萬元以上、2億元以下罰鍰。
此外,有4件標示不符規定,包括慧上癮公司的「豆漿核桃牛軋糖90g」,依法處3萬元罰鍰;金橞食品公司的「芋香太陽餅、芋鬆參Q餅、芋光寶盒」,共處8萬元罰鍰,均已令販售地點業者下架。