健身光補蛋白質不夠 鈣要一起補 醫：換喝牛奶

醫師表示，健身後喝鮮奶，可同時補充優質蛋白質與鈣質，幫助肌肉生長。（示意圖，Shutterstock／達志）

想要增加肌肉量，除了勤健身外，也要吃對食物。復健科醫師王思恆表示，有些人很努力健身，運動後也會喝乳清蛋白飲、補充雞胸肉，但只有攝取蛋白質是不夠的，還要補充足夠的鈣質，因爲肌肉生長的同時，骨骼也需要有力量才能撐起肌肉，最簡單的補充方式，就是喝鮮奶。

王思恆在臉書粉專「一分鐘健身教室」PO文指出，健身後攝取蛋白質很重要，但同時也需要補充鈣質，有些人會在運動後喝豆漿，認爲也可以補充蛋白質，這句話沒錯，不過，豆漿中的蛋白質爲植物性蛋白，鮮奶屬於動物性蛋白。

王思恆表示，根據衛福部食品營養成分資料庫裡的資料，每100ml的豆漿與全脂鮮奶中，蛋白質含量不相上下，但鮮奶比豆漿的鈣質含量多出7.4倍，且含有人體必需9種胺基酸，相較植物性蛋白，身體利用率較高，有助維持骨骼與牙齒的正常發育。

每天要吃多少蛋白質纔夠？王思恆表示，最簡單的計算方式是每公斤體重乘以1.1公克。以一位60公斤的健康成年人來說，每天的蛋白質需求量爲60x1.1=66公克，最簡單的補充方法也是喝鮮奶，像他早晚喝一罐400ml的全脂鮮奶，就能滿足近4成的蛋白質量。

王思恆表示，熱愛健身的族羣，蛋白質建議可以吃到每天每公斤體重乘以1.6公克，如果要喝乳清蛋白飲，他建議不如直接喝鮮奶，只要三餐中再補充一塊手掌大小的雞胸肉，要吃足蛋白質量不是問題。

王思恆表示，如果早晚各喝一罐鮮奶，人體一天基本所需鈣質（1000毫克）也能輕鬆攝取超過8成，其他可再透過飲食中補充，要強調的是，飲食均衡仍然很重要，鮮奶是優質的原型食物，固定攝取有益健康。