家中甘蔗「變紅」快扔！ 陸女不捨得吃完竟中毒送醫

買回家的甘蔗如果變紅，就是發黴，已經不能食用請快丟掉，如果誤食請趕快就醫。（翻攝微博）

「清明蔗，毒過蛇」這是很多老一輩的人都會說的一句俗語，但這並非沒有根據，如果發現買回家的甘蔗變紅，千萬不要因爲捨不得，因爲這甘蔗已經黴變，如果冒險吃他，最終只會走上送醫這條路。

大陸浙江寧波，日前有一名楊女士，買了兩捆甘蔗放在家中慢慢吃，但是時間久了，發現甘蔗內芯變色紅紅的，楊女士沒有在意，繼續啃食，結果出現身體不適頭暈的狀況，最後症狀越來越嚴重，前往醫院後才知道是中毒了。

醫院表示，經過抽血化驗檢查，楊女士確診「黴變甘蔗中毒」，好險吃的量不多，發現不對勁也立即就醫，如果吃的量多可能會導致有生命危險。

有專家表示，甘蔗發黴會產生三硝基丙酸，這是一種中暑神經毒素，毒性強且吸收快，吃了最快10分鐘就會有反應，大多人2小時內就會發作。

輕微中毒症狀爲嘔吐、腹痛腹瀉等，重度的話會抽搐、翻白眼、昏厥甚至有生命危險。專家表示甘蔗中毒沒有特殊解毒藥，只能洗胃和補充電解質，致死率約10%，輕度中毒不會有後遺症，重度患者則可能留下殘疾。

專家表示黴變的毒甘蔗很好辨識，發黴甘蔗外表會有黴斑，尤其根部黴變最明顯，有毒甘蔗切開中心爲紅色或褐色，甚至還能看到毛茸茸的菌絲。而且味道會酸酸的，有明顯酒味，這是黴菌發酵產生糖分所致。