嘉義臺日聯名新醬油上市 「武雄」品牌背後故事有洋蔥

未來這款醬油將從日本原裝進口來臺，再加上武雄二字，以「武雄丸大豆醬油」販售。（嘉義市政府提供／呂妍庭嘉義傳真）

嘉義市在地企業馬可家國際有限公司與日本日本百年品牌合作，推出臺日聯名的「武雄丸大豆醬油」新產品。（嘉義市政府提供／呂妍庭嘉義傳真）

嘉義市在地企業馬可家國際有限公司與日本日本百年品牌合作，推出臺日聯名的「武雄丸大豆醬油」新產品，今（25日）下午雙方簽署合作協議，嘉義市長黃敏惠到場見證，未來這款醬油將從日本原裝進口來臺，再加上武雄二字，以「武雄丸大豆醬油」販售，會有這樣的轉變，源自於董娘吳方可對父親的思念。

吳方可分享，她父親早年經商赴日，曾在她年幼時帶回一罐由日本公司生產的醬油，當時父親告訴她，這罐醬油之所以值得帶回臺灣，是因爲它純天然、對健康無負擔，這段記憶深深烙印在她心中，遺憾父親在她高中就離世。

吳方可說，如今身爲人母，她對父親的思念愈發濃烈，因此決定尋訪當年日本醬油公司，希望以父親的名字「武雄」作爲品牌，傳遞他的精神與理念，在她的堅持和說服下，日本伊賀越公司終於同意這樣的合作模式，現在她不僅完成對父親的承諾，也希望透過這個品牌，把純粹與健康的食材帶回家鄉嘉義市。

馬可家公司董事長馬德祐表示，「武雄」這個品牌，是以岳父之名所命名，新商品的上市，更象徵臺灣零售通路的一次嶄新佈局與挑戰，也是嘉義市與日本伊賀市間跨國合作的新起點，未來雙方在文化與商業上都將展開更緊密的交流。

伊賀越株式會社第5代社長本城和壽表示，日本三重縣伊賀市屬盆地地形，四周環山，水質優良，自然環境特別適合釀造與發酵食品，如清酒和醬油，伊賀越株式會社充分利用醸造過程內活躍的酵母，隨四季變化自然發酵，絕不使用人工加熱來加速發酵過程，所有產品皆依傳統方法制作，目前伊賀越株式會社在天然釀造醬油製法方面，擁有日本第一的生產量，另也通過 ISO9001和FSSC22000認證。

嘉義市在地企業馬可家國際有限公司與日本日本百年品牌合作，推出臺日聯名的「武雄丸大豆醬油」新產品。（嘉義市政府提供／呂妍庭嘉義傳真）

黃敏惠說，非常高興能夠親自見證在地企業與日本百年品牌的攜手合作，雖然嘉義市的規模不大，但國際交流非常頻繁、緊密，日前市府纔剛赴日交流，如今也歡迎日本的好朋友來到嘉義，這樣的互動更加深臺日之間的情感連結。

黃敏惠特別感謝馬可家公司馬德祐董一家的用心與堅持，「武雄」品牌的誕生，背後蘊含的不僅是一段溫暖的家庭故事，更承載着跨世代對品質與情感的傳承，「武雄丸大豆醬油」的誕生，更是女兒將銘刻於心的記憶，用實際行動完成對父親的承諾。