加賀屋×MINIMAL 推限定鑲星之旅

日勝生加賀屋跨界攜手全球榮獲米其林一星殊榮的冰淇淋品牌「MINIMAL」，自6月起推出限定鑲星之旅。圖／日勝生加賀屋提供

迎接夏日旅遊旺季，日勝生加賀屋攜手跨界榮獲米其林一星殊榮的冰淇淋品牌「MINIMAL」，6月起推出限定鑲星之旅，以匠心冰品融合日式美學與在地風土，打造專屬五感奢華體驗，爲高端旅宿注入新風貌。

MINIMAL主廚萬士傑爲呼應加賀屋文化底蘊結合在地食材與風土特色，推出兩款限量風味冰品。第一款「味噌、杏仁、黃豆」義式冰淇淋，以味噌甘鹹與醇厚爲基調，配帶皮杏仁厚實香氣與黃豆細膩層次，展現如日式工藝般的細膩沉穩；第二款「龍眼花、佛手柑、青蘋果」雪酪，以龍眼花的淡雅花香爲主軸，融合佛手柑清爽柑橘調與青蘋果鮮明果酸，喚起春夏田園間自然氣息。

MINIMAL名爲「極簡」，實則講究於細節中體現繁複技藝，透過對溫度、風味及香氣敏銳度，創造層次豐富、餘韻悠長冰品體驗。其品牌哲學與加賀屋強調的精神不謀而合，從不使用釘子的榫卯建築、木材紋理的精細挑選，到料理擺盤與服務細節，皆展現職人對完美細節的極致追求。

作爲日本百年溫泉旅館加賀屋在海外首家據點，位於北投溫泉區，融合日本傳統文化與臺灣在地人文，打造獨特異地日式旅宿體驗。攜手MINIMAL不僅延伸品牌觸角至味覺領域，更進一步強化旅宿五感體驗，全面升級消費者住宿體驗。

日勝生加賀屋表示，此次與MINIMAL合作，正是看重萬士傑在冰淇淋創作中展現的藝術性與文化深度，與飯店傳遞生活美學不謀而合，期望讓旅人在享受溫泉與靜謐空間的同時，也能品味由職人精神淬鍊而成的冰品之美。

即日起入住日勝生加賀屋，即可免費品嚐此係列星級冰品，洽詢專線：（02）2891-1238。