基隆市加碼補助幼兒園餐費 3千幼童吃得更健康

基隆市政府自今年起增加幼兒園餐點的費用補助，每餐自先前的68元增至91元，並增聘一名營養師爲公幼設計菜單，讓基隆市的幼兒們能夠吃得更好、更營養。（基隆市政府提供／張志康基隆傳真）

爲進一步強化學齡前兒童的健康與成長，基隆市政府自今年起，特增聘了一名學前營養師，針對全市公立幼兒園的午餐、點心菜單進行規畫，同時也加碼1400萬元，補助公立幼兒園的餐點費，預計將有3千名幼兒受惠。

基隆市政府爲強化學童食安並提供充足的營養，自去年4月推出「食安三箭」政策，並訂定《基隆市學校午餐自治條例》以加強學校午餐品質，改善廚房工作環境及工作者待遇。

今年起，基隆市政府更針對全市公立幼兒園增聘了一名「學前階段營養師」，協助全市公私立幼兒園午餐點心菜單規畫、督導餐點營養衛生等相關工作，與幼兒園共同精進幼兒餐點品質。

教育處長徐嬿立表示，營養師將協助基隆市各公立幼兒園，全盤審視及修正幼兒園餐點菜單，增加自行烹飪菜色，減少外食及加工食品供應頻率，並顧及幼生的咀嚼及吞嚥訓練，提供更多元及豐富的餐點。

教育處表示，目前將以3個月爲一個週期，由營養師設計循環菜單，供各公立幼兒園從中挑選適切的午餐及點心，讓各校在確保學童吃得健康、有營養的前提下，仍保有一定程度的自主調整空間。

另一方面，基隆市政府也自今年起，調漲公立幼兒園的餐點費用，由以往的每人每日68元，增至91元。這也讓年度經費增加了近1400萬元，不過基市府也成功爭取到中央補助8成，預計將有3千名幼兒受惠。

徐嬿立說，幼兒園在上下午各有一次點心時間，市府加碼補助幼兒園餐點費，增加了每週水果、乳品及其他附餐頻率，使本市公立幼兒園午餐附餐與國小一致，讓幼生餐食更爲豐富和均衡。