胡宇威夜市賣煎包狂出包！民衆等嘸 靠高捷出手擺平

高捷（左3）助陣，協助胡宇威（左起）、苗可麗、禾浩辰、蔡昌憲、蔡凡熙到夜市擺攤。（三立提供）

胡宇威（左起）、高捷、禾浩辰專心的做事前準備。（三立提供）

苗可麗、胡宇威、蔡昌憲、禾浩辰、蔡凡熙五位攤主前往夜市的三立、華視、馬來西亞無線電視臺八度空間實境節目《我們這一攤2》。最新一集中，跟嘉賓高捷前往宜蘭羅東夜市，挑戰使用宜蘭特色食材鴨賞的創意煎包，未料卻在製作過程中忘記醒面，又因火候掌控不當導致煎包燒焦，面對現場等候多時的民衆，衆人壓力極大。

攤主們在製作過程中忽略醒面，導致麪糰無法順利延展，眼看攤車即將開張，蔡昌憲趕緊求救，最後在衆人合力下才成功化解「麪糰危機」。當攤主們開始製作煎包，又因爲火候掌控不當，第一鍋煎包竟全數燒焦，整個鍋底變成厚厚一層的焦黑鍋巴，讓所有人當場傻眼。

看着民衆已經在攤位前排隊等待，五位攤主的壓力倍增，只能不斷道歉，並且緊急清理鍋底。臨危不亂的高捷爲了安撫現場等候多時的顧客，發揮幽默本色，對民衆開玩笑說：「我們有想法、有創意，請給我們機會！」成功逗笑大家，也爲攤主們爭取時間。

苗可麗也加入道歉行列，親自向每位等待的顧客表達歉意。而胡宇威則趁機調查民衆對口味的偏好，詢問大家喜歡鹹口味還是淡口味，希望能夠更貼近當地消費者的需求。

衆人決定邊泡溫泉邊進行檢討會，仔細回顧當天的失誤。蔡昌憲坦承自己對面皮製作不熟悉，表示過去在經營水餃品牌時，都是直接向合作店家購買麪皮，這次第一次實際參與制作麪糰，讓他感受到每一個步驟的學問。禾浩辰則感嘆：「做餐飲最忌諱的就是讓沒熟的食物端給客人，這次真的算是學到了一課。」

經歷過這場擺攤危機，大家對於夜市小吃的細節與技術有了更深的體會。禾浩辰覺得自己這次有點小慌張，現場要擀麪又要包餡，大家都累到懷疑人生，但很快就要調整好心態，趕快準備下一鍋，還好越來越上手，而胡宇威要求比較多，禾浩辰坦言一開始壓力會大一些，但慢慢的知道彼此的想法就不會了。

《我們這一攤2》每週六晚間10點於三立臺灣台首播，隔週六起晚上8點在華視播出，每週日晚上6點在三立都會臺播出；每週六晚上9點在馬來西亞八度空間頻道播出、每週六晚上10點在新加坡SingTel劇樂酷播出；3月22日起每週六晚上8點在新加坡SingTel e樂臺播出，另中華電信MOD、Hami Video影劇館＋及Netflix則於每週六晚上10點上架。