烘焙、咖啡拉花賽 關公麪包吸睛

新北市長侯友宜（右）在老師的指導下裝飾杯子蛋糕。（張鎧乙攝）

新北市技能競賽，動態翻糖競賽選手現場製作蛋糕。（張鎧乙攝）

新北市技能競賽，銘傳大學餐旅管理系學生蔡玟萱作品，展現對原民文化的熱愛。（張鎧乙攝）

新北市勞工局「2025新北市技能競賽」26日在三重綜合體育館盛大登場，來自全國254位烘焙及咖啡拉花好手齊聚競技，角逐總獎金80萬元。新北市長侯友宜到場爲選手加油打氣，表示被選手們專注的態度和精湛的技藝感動。

侯友宜致詞時表示，人生最重要的事之一是「一技在手」，感謝全國36所學校師生與選手踊躍參與，也感謝來自新加坡的國際級評審專業協助，讓比賽水準更上一層樓。他說，一走進場館，就看到選手們全神貫注於作品之中，感受到一股令人感動的專注力量。

今年競賽延續翻糖蛋糕、奶油蛋糕裝飾及咖啡拉花3大傳統項目，並首度增設「藝術麪包」賽事，挑戰選手技藝與創意的極限。其中藝術麪包項目，由彭心柔奪下冠軍。侯友宜參觀選手作品時，被栩栩如生的「關公」藝術麪包吸引，細細端詳許久，直呼技藝驚人，讓在場媒體快門聲此起彼落。

咖啡拉花參賽者拿出看家本領，拉出一杯杯精緻圖案，展現臺灣咖啡文化的深厚底蘊。值得一提的是，來自銘傳大學的學生蔡玟萱，以《原藝綻放》爲主題參加翻糖蛋糕競賽，她以阿美族文化爲靈感，將鮮明色彩與圖騰元素融入作品中，展現對臺灣原住民文化的敬意，也讓國際文化交流透過甜點藝術發光發熱。

比賽結果出爐，奶油蛋糕裝飾大專組由徐子涵奪冠，社會組冠軍則由黃暄雯摘下；翻糖蛋糕動態組與靜態展示組冠軍分別由蘇映帆與呂麗芬奪得，展現臺灣年輕世代在技藝創作上的卓越表現。咖啡拉花賽事同樣精彩，陳修醫、郭英愛與蔡沂臻分別在大專組、社會組及高中職組中奪冠。