浩峰生技董座陳水田鑽研蛋白質體學 史懷哲基金會頒獎肯定

國際史懷哲基金會亞洲分會今年3月30日在高雄萬豪酒店舉辦紀念史懷哲誕辰150週年暨基金會40週年國際授勳典禮，頒發2024年度史懷哲藝術與科學獎章、人類貢獻大十字勳章、終身醫學成就獎。

國內知名生化專家、浩峰生物科技董事長陳水田博士，當天以「蛋白質體學與生物醫學科學終身成就」，榮獲國際史懷哲基金會頒發「藝術與科學獎章」，表彰他在生物醫學和綠色能源的重大貢獻。

浩峰生技永續長陳勇全表示，陳水田是澎湖農家子弟出身，念北商與淡江夜間部時苦讀十年，白天在臺大化學系的實驗室打工，在王光燦院士的鼓勵下，人生軌道從此轉彎，赴美深造並取得內華達大學有機化學碩士學位。

浩峰生物科技董事長陳水田博士（右）以「蛋白質體學與生物醫學科學終身成就」，榮獲國際史懷哲基金會頒發「藝術與科學獎章」，由奧地利在臺辦事處處長Mr. Christian Helbig (左)頒發。浩峰/提供

陳水田回國後在臺大獲得生化博士學位，曾擔任中央研究院生物化學研究所正、副研究員，其專長涵蓋系統生物學、酵素催化、蛋白質工程與藥物傳送，並致力推動蛋白質體學在醫療與生技產業的實踐和創新。

陳勇全表示，90年代初期，馬克·威爾金斯和學者們研究蛋白質的結構與功能，並提出蛋白質體學(Proteomics）一詞；陳水田從蛋白質體學出發，投入生質能源與天然藥物研究，更將觸角伸向臺灣特有的牛樟芝。

在中研院生物化學研究所任職期間，陳水田專注於蛋白質體學研究，在蛋白質的結構與功能分析取得顯著成果。後來也將多項研究成果技轉給十幾家生技公司，包括景嶽、穩達、祥德、皓峰、五鼎等廠商。

陳水田從中研院總務長退休後創立浩峰生技，繼續將蛋白質體學應用於植物新藥開發。他特別關注臺灣特有的牛樟芝，萃取出有效成分，希望可以減緩小腦萎縮症的退化，並準備與臺大醫院進行合作。

他帶領浩峰生技團隊運用同位素分析和DNA鑑定等尖端科技，爲牛樟木建構數據資料庫，證明臺灣牛樟芝的原生血統，並捍衛本土知識產權。也創立臺灣國寶牛樟芝協會，並連任第二屆理事長。

陳水田67歲退休，沒有選擇環遊世界，而是拿出退休金創立浩峰生技，成爲南港國家生技研究園區首批進駐企業。他說：自己在實驗室腳踏實地做，要把這樣的精神帶進公司，訓練年輕人。他以「肺癌早期檢測蛋白質」和「牛樟芝小分子藥物」兩項創新技術投件，通過嚴格評選。更進一步將牛樟芝運用在新冠病毒研究，透過實驗發現對ACE2表現具抑制作用，展現臺灣本土植物的潛在藥用價值。

陳水田曾擔任臺灣蛋白體學會理事長、HUPO國際蛋白質體學會理事及國科會自然處生物有機小組與生物分子模擬小組召集人，扮演學界與產業的橋樑。2000年美國環保署頒予「Green Chemistry Challenge Award」，表彰在綠色化學領域的貢獻。

如今，陳水田又將眼光投向大量種植狼尾草，作爲下一波綠色能源研究的重點。他主張不能永遠依賴石化燃料，「臺灣土地雖小，但可以發展高效率和低污染的能源模式。」這種跨領域的整合思維，正是當代科學家與企業家的關鍵能力。

陳水田是學者，也是創業家，更是用科學實踐信念的時代人物，成就跨界傳奇，其故事不只是關於實驗與數據，更是關於一份對知識的敬意，對土地的熱愛，與對未來的承諾。