《國際產業》歐盟正名食品 禁止「素食漢堡」一詞

目前的素食漢堡主要是由大豆所製作。

歐洲議會議員在週三以355票對247票，通過了一項法律修正案，希望讓農民在面對大企業時，能有更強的談判地位，以便讓食品供應鏈中處於強勢的大企業不會對農民施加不利條件。

最終的法率規定，將在議會、歐盟各國政府和執委代表之間的談判之後定案，將討論議會支持的禁止「素食漢堡」或「純素香腸」(vegan sausage)等字詞的使用。

議會提出的唯一肉類(meat-only)清單還包括「漢堡」、「蛋黃」(egg yolk)和「蛋白」(egg white)。

歐盟已經將牛奶、黃油、奶油、優格和起司等乳製品定義爲「由乳腺分泌的產品」。換言之，原本被稱爲「燕麥奶」的食品，將只能被稱爲「燕麥飲料」，爲植物性飲料。

關於禁止使用與肉類相關的術語來指稱植物性替代品，歐洲議會曾在2020年投票，當時阻擋了這樣的禁令。

法國早在2023年，以透明度和誠實爲由，禁止素食業者使用牛排、肋排等葷食名稱，以迴應消費者的合理期待。但行政法院裁決，暫停該行政命令的實施。