貴族世家被「1牛排店」打垮？內行曝真相：老闆沒有輸

平價牛排深受臺灣民衆喜愛。（示意圖：shutterstock／達志）

貴族世家牛排館過去主打超豐盛自助吧，吸引了大量民衆前去用餐。然而近日卻有網友觀察發現，貴族世家的店面逐漸變少，讓他相當不解。文章曝光後，其他人迴應「被孫東寶取代」、「孫東寶越開越多」。此外，有內行直言，「其實貴族跟孫東寶同個老闆，就老闆的選擇」。

原PO在PTT發文表示，幾十年前家庭聚會吃牛排，都一定要去貴族世家，裡面還有沙拉吧能吃，到處都是貴族世家的店，但現在店面變少了。對此，網友紛紛留言，「被孫東寶取代」、「被孫東寶打垮了」、「桃園市、中和的貴族世家都還是爆多人」、「臺中太平最近新開一家貴族世家mini，現在生意都不錯」、「歡迎來龍岡見識一下有多猛」、「我覺得還不錯欸，那個價格很頂了」。

不過有網友直言，貴族世家跟孫東寶兩家牛排店是同個老闆，「因爲老闆改開孫東寶」、「現在的孫東寶是貴族世家的老闆買下來的」、「說被孫東寶打垮，殊不知同個老闆」、「就老闆的經營策略」、「反正老闆沒有輸」。

據孫東寶官網介紹，孫東寶在1970年代於八德路巷子內推出平價牛排餐點，隨後該牛排做法在臺灣逐漸蔓延，並擴及到東南亞和大陸地區。據《商業週刊》報導，孫東寶的徒弟林士欽創立貴族世家，後來又在2015年重新推出孫東寶品牌，且兩者走不同的經營策略，貴族世家以往是在郊區開店，而孫東寶則是攻入蛋黃區。