鬼頭刀變中秋Q餅！屏東伴手禮創意吸睛

屏東縣政府推薦屏東10大伴手禮的東大興漁品，聯手知名品牌聖保羅烘焙花園、新願藝術，針對鬼頭刀製作新產品，在中秋節推出兼具藝術與永續理念的「鬼頭刀魚鬆Q餅」中秋禮盒《潛游・團圓》，協助漁民行銷頭刀魚。（羅琦文攝）

全臺鬼頭刀有7成外銷美國，漁民擔憂受到美國關稅案衝擊，獲選屏東縣政府推薦屏東10大伴手禮的東大興漁品，聯手知名品牌聖保羅烘焙花園、新願藝術，針對鬼頭刀製作新產品，在中秋節推出兼具藝術與永續理念的「鬼頭刀魚鬆Q餅」中秋禮盒《潛游・團圓》，協助漁民行銷鬼頭刀魚。

東大興總經理黃馥廷表示，鬼頭刀漁獲產量以臺東縣新港漁港居全臺首位，其次是宜蘭蘇澳漁港、屏東東港漁港及花蓮漁港等地，近來美國關稅案，鬼頭刀銷美有20％併疊加原有稅率，漁民受到衝擊，新港漁會向他聯繫，於是想到以鬼頭刀入餡製作Q餅禮盒。

屏東縣政府推薦屏東10大伴手禮的東大興漁品，聯手知名品牌聖保羅烘焙花園、新願藝術，針對鬼頭刀製作新產品，在中秋節推出兼具藝術與永續理念的「鬼頭刀魚鬆Q餅」中秋禮盒《潛游・團圓》，協助漁民行銷頭刀魚。（羅琦文攝）

新願藝術執行長王家荺（左起）、聖保羅行銷經理蘇冠融、東大興總經理黃馥廷推出3大品牌聯名禮盒，同時也幫助漁民行銷鬼頭刀魚。（羅琦文攝）

黃馥廷說，過去魚鬆以旗魚、鮪魚和蝨目魚較普遍，東大興不但製作鬼頭刀魚鬆，這次首度以鬼頭刀製成Q餅禮盒，今年中秋節，歡迎大家嚐嚐充滿新意的鬼頭刀魚鬆Q餅，一口咬下可以感受到甜品與海洋交織所帶來的美味。

聖保羅行銷經理蘇冠融表示，這不僅是一份節慶禮盒，更代表品牌持續不斷創新並推動永續，重要的是讓大家能在中秋節嚐到不一樣的甜鹹點心。

新願藝術執行長王家荺表示，這次禮盒由新願藝術規畫，邀請青年藝術家楊婷羽以《潛游・團圓》爲創作靈感，禮盒外觀描繪了公鬼頭刀與母鬼頭刀在湛藍海中比肩而遊，形成一個象徵愛與陪伴的心型，背後映照着滿月的光輝。大家除了品嚐美味點心外，也可以欣賞藝術設計爲產品和生活帶來的美好價值。

藝術家楊婷羽說，禮盒設計靈感來自大海中總是成雙成對的鬼頭刀， 象徵團圓與心心相印，透過藝術設計與美味食品結合， 傳遞中秋佳節的團聚意涵。「團團月〈東〉照，圓圓光輝〈興〉」，在月色與海洋之間，這對魚兒訴說着團圓、相依與共好的寓意，也讓中秋的團聚時刻多了一份浪漫。

黃馥廷說，東大興今（8）日也在公司內特別設置楊婷羽藝術原作展示區與產品試吃，邀請貴賓朋友們體驗鹹甜交織的獨特口感，這款限量中秋禮盒，爲消費者團聚時帶來別具意義，也是少有的鹹甜點新產品，大家在品嚐美食的同時，也能共同支持了海洋永續、文化傳承以及藝術創作。