桂綸鎂代言「CITY CAFÉ」創造超商咖啡百億商機
CITY CAFE代言人桂綸鎂(左)昨天現身臺北故宮,邀請民衆共同享用香醇的CITY CAFE與俄國知名夏卡爾畫展,一起渡過悠閒的城市咖啡時光。圖/聯合報系資料照(2011/02/26 徐兆玄攝影)
2004年統一超商推出「CITY CAFÉ」,搶攻平價咖啡市場的大餅。2007年找來藝人桂綸鎂代言,廣告語「整個城市都是我的咖啡館」深植人心,並在十年間跳躍式成長至100億元以上的營收,創造其他超商同業難以超越的「桂綸鎂障礙」。
其實,統一超商早在1980年代就開始販售咖啡,還找來藝人張晨光代言,但當時臺灣的咖啡市場尚未成熟,煮好的一大壺咖啡,若一小時內沒有賣完就要丟棄,於是數年後停賣。
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到了2004年,隨着臺灣咖啡市場的蓬勃發展,統一超商看準市場潛力,尤其是便利上班族與夜貓族購買的商機,打造新的咖啡品牌「CITY CAFÉ」。統一超商在門市建置每臺要價30萬元的咖啡機,推出每杯售價在25元至40元之間的現煮咖啡,第一批門市從300家店開始,希望分食連鎖咖啡館與罐裝咖啡的市場大餅,並帶動鮮食等其他商品的消費,創造綜效。
經過數年的市場測試與調整,2007年統一超商邀請藝人桂綸鎂代言,廣告語「整個城市都是我的咖啡館」成功打響名號,讓現煮咖啡成爲有溫度與感情的商品,並建立都會感的品牌形象,也讓「CITY CAFÉ」的銷售額高速成長。因爲「CITY CAFÉ」的毛利率高,成爲統一超商的金雞母,貢獻不少獲利。
隨着統一超商的「CITY CAFÉ」一砲而紅,其他同業紛紛加入平價咖啡的戰局,全家、萊爾富與伯朗咖啡合作,OK便利店則與壹咖啡合作,引發超商的咖啡大戰,也讓消費者有更多選擇。