《觀光股》雲品、寶元紀深化合作 「芃卓」加入君品Collection

雲品爲分散營運風險，近年透過「君品Collection」積極發展委託經營管理事業，2024年11月宣佈將依業態進一步細分，以宴會平臺「君品Collection」，再新增「星級酒店」及精品旅宿平臺的「雲品Collection」，以3大類型持續拓展委託經營管理事業。

「le beaujour芃卓」爲寶元紀進駐位於北市南京東路、松江路口「琢豐」大樓所推出的餐飲品牌，於2022年10月中正式開幕迎賓。2層樓空間場域將1樓作爲迎賓酒會與接待空間、2樓爲宴會用餐區，確保賓客進行宴會時仍能擁有專屬隱私空間。

雲品表示，「le beaujour 芃卓」最高可容納80～150人，不僅是高級訂製宴會宅邸場域，更是文化交流與廚藝展示平臺，將以預約包場爲主，提供高級訂製、精緻的婚禮、酒會、生日派對、企業活動等服務，依據客戶需求量身訂製宴饗體驗，打造高級訂製宴會新標準。

雲品指出，雙方合作將延續臺中「蘭克斯特」的成功經驗，攜手深化夥伴關係，將臺北君品酒店的精緻餐飲理念導入「le beaujour芃卓」，憑藉雲品的品牌影響力、米其林廚藝團隊的專業與精品餐廳的設計優勢，將成爲臺灣高端宴會市場的全新標竿，開創高端宴會新紀元。

雲品總經理丁原偉表示，雲品自成立以來持續深耕宴會事業、成立「君品Collection」，而後更加入了星級酒店的餐飲事業管理，依據過去營運米其林餐廳與委託經營事業的經驗，將「le beaujour芃卓」定義爲廚藝交流的平臺。

丁原偉指出，雲品可爲賓客客制需求，特邀國際名廚，包括米其林三星主廚、世界知名餐廳的頂級料理團隊等，以包場活動的客座形式，帶來不同文化背景與烹飪理念的極致盛宴，讓賓客在此不僅能體驗經典美饌，更能感受來自全球頂級餐飲界的匠心風味。