公司老董「渾身尿味」 烏魚子嗑太多腎壞了 8食物要小心

烏魚子含鈉量高，食用務必留意份量。（示意圖，Shutterstock／達志）

不想傷腎，日常飲食是關鍵。醫師洪永祥分享案例指出，一位大老闆有糖尿病與高血壓，在一次定期追蹤時，渾身都是阿摩尼亞味，黝黑的膚色也因貧血變成灰灰的狀態，原因就出在於天天吃烏魚子的關係，導致腎功能突然劇烈惡化。除了本身就過鹹的食物，醫師也列出8種不鹹但高鈉的食物，如吐司、檸檬夾心餅乾、凱薩沙拉醬、涼麪等，務必注意食用份量。

腎臟科醫師洪永祥在《健康晚點名》節目指出，有位大老闆，家中經濟好、應酬多，自身有糖尿病與高血壓的狀況，因此會定期追蹤，每當腎功能出現衰退情況，基本上都是飲食出現問題，有次進來診間，渾身散發出阿摩尼亞味，也感覺相當疲勞，一看就知道腎臟狀況差。

洪永祥解釋，當尿毒累積在身上時，會隨着呼吸散發出異味，病患皮膚偏黑，但因貧血出現灰灰膚色，懷疑生活中出現「加重因子」，導致腎衰退過快，經詢問後，發現原因不是熬夜、感冒，而是出在烏魚子上。病患每天吃烏魚子配紅酒，高磷、高鹽、膽固醇過高的特性，導致腎臟被破壞、急速惡化。

洪永祥曾指出，長期吃太鹹會導致身體一直處在高鈉狀態，是造成臺灣慢性腎衰竭洗腎的第二大因素，很多食物過鹹一吃便知，但最怕的就是那些吃起來不鹹的高鈉食物，包括吐司、起司、檸檬夾心餅乾、凱薩沙拉醬、運動飲料、酸梅湯與楊桃汁、關東煮湯汁、涼麪，如果吃完後出現眼皮浮腫、鞋襪穿起來變緊、拚命喝水跑廁所、頭痛、疲勞、腦霧、煩躁不安與失眠，就應提高警覺。