高雄學童變大廚 母親節端自種五色料理感謝媽媽

母親節前夕，高雄市新上國小舉辦一場別開生面的「媽媽健康五色輕食趴」，將教室搖身一變成爲高級餐廳，邀請媽媽們入座。（高雄市教育局提供／林雅惠高雄傳真）

母親節前夕，高雄市新上國小舉辦一場別開生面的「媽媽健康五色輕食趴」，學生們化身小農，將自己親手栽種的五色蔬菜入菜，變身一道道健康又美味的料理，送給最辛苦的媽媽們一頓頂級「五星級大餐」。（高雄市教育局提供／林雅惠高雄傳真）

母親節前夕，高雄市新上國小舉辦一場別開生面的「媽媽健康五色輕食趴」，學生們化身小農，將自己親手栽種的五色蔬菜入菜，變身一道道健康又美味的料理，送給最辛苦的媽媽們一頓頂級「五星級大餐」。

這場特別的活動於7日登場，新上國小將教室搖身一變成爲高級餐廳，邀請媽媽們入座，由師生聯手獻上由玉米筍、番茄、洛神花、茄子、韭菜等色彩繽紛的食材組成的輕食佳餚，學生們不只自己種菜、澆水，還親自參與烹調、擺盤，用行動向媽媽表達滿滿的愛。

學生們表示，能夠看到自己親手栽種的蔬菜變成美味料理，並與媽媽一同分享，感覺既驚喜又感動；「我最喜歡吃玉米筍跟番茄，也想讓媽媽知道，這是我親手種的！」

此次活動結合食農與飲食教育，由學務主任李慧美規劃設計，讓學生在種植、採收、料理過程中，瞭解天然食材的價值，並透過「五色蔬菜」強調營養均衡的健康觀念。

菜單包含鮮剝玉米筍、香煎茄子、韭菜炒蛋與學生醃製的洛神蜜餞，無添加、零負擔，讓媽媽吃得開心又安心。

李慧美表示，這次輕食趴不只是母親節活動，更是一堂深刻的飲食教育課，期望孩子能將健康觀念帶回家庭，用行動影響身邊的人。

王校長指出，素養教育就是生活教育，無論是食農還是飲食課程，若能落實在日常生活中，便能讓學生與家庭共同受益，讓媽媽們吃得健康、吃得溫暖，是這場母親節活動最重要的意義。