高雄萬豪「The Amnis 然一酒店」正式開幕!打造可以住的美術館 館內吃得到鼎泰豐、日本 Ukai 亭 9大亮點帶你一次看
The Amnis 然一酒店是全臺唯一藝術內容由獨立策展機構「ALIEN Art Centre 金馬賓館當代美術館」所規劃。 Photo: 然一酒店
高雄迎來全新奢華住宿選擇!The Amnis 然一酒店由御盟集團歷時 14 年打造並經營,爲萬豪國際集團旗下「The Luxury Collection」品牌在臺灣首座據點。酒店以水爲靈感核心,打造出一處融合建築美學、藝術語言與身心療愈的靜謐之境。酒店名稱「Amnis」源自拉丁語,意爲「溪流」,象徵生命的流動與重生。「然一」則承襲天地人和的哲思,體現順應自然與追求卓越的精神。酒店亦爲全臺唯一藝術內容由獨立策展機構「ALIEN Art Centre 金馬賓館當代美術館」所規劃,展現人文藝術與生活的深度融合,讓每一位旅人都能在旅途中,重新遇見靈感與新的自我,也能在過程中再次認識高雄。
1. 全臺首間 The Luxury Collection 品牌據點
作爲全球最大飯店集團之一,萬豪國際集團旗下擁有衆多品牌分支,其中「The Luxury Collection」是一系列提供獨特地道體驗、爲旅客留下珍貴難忘回憶的精選酒店與度假酒店的集合,致力於爲全球旅行者打開一扇通往世界激動人心和令人嚮往的目的地的大門。The Luxury Collection 集合了全球各地的獨立特色奢華飯店,每家都獨一無二,而 The Amnis 然一酒店也不例外,秉持「變革即奢華」的理念,然一讓旅人不只是入住酒店,更將高雄風土人情化爲旅程的一部分,入住即親身參與一場與土地共鳴的文化體驗。
2. 從工藝出發的飯店設計
然一酒店的設計從工藝出發,結合理性與感性,營造純粹並蘊含詩意的空間。 Photo: 然一酒店
然一酒店的設計從工藝出發,結合理性與感性,營造純粹並蘊含詩意的空間。值得一提的是,日本知名設計師橋本夕紀夫(Hashimoto Yukio)爲 Ukai-tei Kaohsiung 注入「幽玄」美學,透過數萬片玻璃馬賽克,描繪出宛如水墨暈染的流域意境,時而曠野無垠,時而山河奔騰。
同時,酒店在看不見之處也細心呵護每一位前來住宿的旅人,全館飲用水與淋浴用水皆經過多重過濾與淨化處理,搭配食品級 304 不鏽鋼水管與軟水系統,讓肌膚與髮絲在每一次沐浴中獲得溫潤撫觸。天然木作傢俱不施化學塗料,天花板在封板前進行深層清潔,爲旅人構築純淨無負擔的安心居所。
3. 多種房型滿足旅人需求
然一酒店全館提供147間客房,坪數皆從18坪起跳,一共分爲「御典」、「御心」、「御景」、「御質」、「御鋒」五種房型。此外,館內也另外提供 37 坪的總裁行館,單層僅 6 間房,並貼心提供專車來回禮賓接駁服務,以及全層 207 坪的總統行館,同樣配有接駁服務,與隨扈房、獨立書房、觀景臥室、開放式宴會廳、酒吧座位等設施。
然一酒店「御典 Deluxe Series」房型。 Photo: 然一酒店
然一酒店「御心 Premiere Series」房型。 Photo: 然一酒店
然一酒店「御質/御鋒 Suite」房型。 Photo: 然一酒店
在然一,每個細節都承載着「低調奢華」的態度。客房配置義大利 FALOMO 手工名牀,結合 BOSE 音響系統,將身體與感官悉心安置。浴室空間採用德國百年品牌 Villeroy & Boch 古典面盆與 GROHE 淋浴設備,水流傾瀉間彷若置身自然時光。織品採用 400 織高規寢具,並透過日本 LDP 活氧微粒子酵素洗潔粉與 85℃ 溫水清洗,兼顧環境友善與舒適觸感。館內空氣由臭氧設備淨化,再揉合專屬香氛,讓每一次呼吸都成爲療愈。
然一酒店「總裁行館 Executive Suite」房型。 Photo: 然一酒店
然一酒店「御景 Studio Deluxe King」房型。 Photo: 然一酒店
然一酒店「總統行館 Presidential Suite」房型。 Photo: 然一酒店
4. 攜手日本 Ukai 集團打造首間分店高雄 Ukai 亭
然一與日本 Ukai 集團攜手,於海外開設首間分店高雄 Ukai 亭(Ukai-tei Kaohsiung),並由日本本部團隊駐店,傳遞「美味方丈」的待客之心。每一道料理皆蘊含禪意,不僅是味覺的饗宴,更是精神的沉澱。Ukai 亭提供鐵板燒、日本料理,以及牛排館三種選擇,皆強調四季旬味與職人手藝的細膩,將新鮮食材以最直接的方式端到顧客面前。
Ukai 亭全新季節套餐主餐之一爲「安格斯牛菲力」。 Photo: Eugenia Yang
Ukai 亭主廚推薦前菜「採旬盛夏」,使用當季逾10種的新鮮時蔬製作而成。 Photo: Eugenia Yang
此外,然一酒店更開創全球首間「獺祭酒吧」,集結山口縣全系列純米大吟釀,搭配新鮮海味與精緻佐酒料理,開啓前所未有的餐酒體驗,讓味覺與工藝在杯盤間交織。
5. 館內還吃得到鼎泰豐早午餐!
然一酒店 28 樓雲垂樓與鼎泰豐攜手合作推出早午餐計劃。 Photo: Eugenia Yang
位於然一酒店 28 樓的「雲垂樓」於 9 月 1 日起攜手臺灣經典餐飲品牌「鼎泰豐」,推出全新早午餐計劃,將臺灣經典美味帶上奢華早午餐舞臺,並佐以義大利 Prosecco 氣泡酒,讓亞洲與歐美料理的風格在餐桌上交織,爲旅人開啓專屬高雄的優雅時光。從鼎泰豐紅燒牛肉麪、鼎泰豐小籠包、海鮮墨魚義大利麪,到洋蔥牛小排漢堡、班尼迪克蛋、無麩質酪梨吐司等六款主餐,食材堅持以產地直送爲核心,嚴選高雄小農與漁港新鮮供應,使用石安牧場的動福雞蛋,將永續與食安化爲日常的一部分,迴應現代人對健康與多元飲食的需求。
而然一酒店早午餐也特別以 Semi-Buffet 形式呈現:旅人可自由挑選一道主餐,再搭配自助餐檯的豐富佳餚。飲品選項同樣貼心,從各式香茗、新鮮果汁到可自由選擇基底的咖啡(燕麥奶、杏仁奶、豆漿、低脂牛奶),細節滿足不同飲食需求。
6. 致力打造一處可以住的美術館
藝術是然一酒店的靈魂:館內展出創辦人作品,瀟灑筆觸引領觀者回歸當下,感受心靈與天地的和鳴。The Amnis 然一酒店是全臺唯一藝術內容由獨立策展機構「ALIEN Art Centre 金馬賓館當代美術館」所規劃,致力於呈現藝術家的獨特視野。靜謐而充滿張力的愜意氛圍,讓旅人在療愈的場域裡感受藝術的自由與活力,展開一段藝術與自我發現的旅程。然一酒店與金馬賓館當代美術館串連,讓歷史建築轉化爲當代文化據點,並將藝術從美術館延伸至旅程。在然一,入住不只是停駐,更是參與一場流動感官體驗,每一步皆是美的探索。
7. 提供一系列體驗活動,帶大家重新認識高雄
然一酒店每週舉辦「水語之間」品水體驗。 Photo: 然一酒店
作爲臺灣首間、亦是目前唯一的 The Luxury Collection 成員酒店,The Amnis 然一酒店不僅提供靜謐的旅宿,更將高雄風土人情化爲旅程的一部分。秉持「變革即奢華」的理念,然一讓旅人不只是入住酒店,而是親身參與一場與土地共鳴的文化體驗。呼應品牌精神,酒店特別推出「賞味時刻」,每日精選不同的在地小點,讓旅人透過味覺感受港都的真實風貌。每週舉辦「水語之間」品水體驗,以五感引領旅人細品水的溫潤,理解水在高雄、在然一的獨特哲學。除此之外,酒店更規劃「目的地尋跡體驗」與「然一遊程體驗」,帶領旅人走入城市,親身探索高雄的歷史、文化藝術與自然風情。
The Amnis 然一酒店表示:「高雄是一座因海而興、因港而榮的城市,從古都漁村『打狗』到現代國際港都,象徵着生命的韌性與蛻變。然一承載這塊土地的靈氣,將水的哲學注入旅宿,並以四藝開啓一場療愈身心的奢華旅程。讓旅人在然一,每一次呼吸、每一口品味、每一次停駐,都是探索高雄、與自我對話的起點。」
8. 目的地尋跡體驗:金馬賓館當代美術館
目的地尋跡體驗將帶大家到金馬賓館當代美術館,一覽建築歷史、當代藝術、工藝設計、私房景點。 Photo: 然一酒店
位於高雄壽山腳下的金馬賓館當代美術館,原爲軍人旅舍,而今蛻變爲當代美術館。建築極簡當代,與自然環境相互烘托,呈現當代藝術與設計交融的體驗。高雄不僅是國際港都,更是當今文化藝術熱點。The Amnis 然一酒店安排專屬接駁,引領旅人踏上一場歷史與藝術的對話之旅,呼應然一「時光自慢」的品牌精神,於時光流轉中看見城市的蛻變與國際視野。
目的地尋跡體驗將帶大家到金馬賓館當代美術館,一覽建築歷史、當代藝術、工藝設計、私房景點。 Photo: 然一酒店
目的地尋跡體驗將帶大家到金馬賓館當代美術館,一覽建築歷史、當代藝術、工藝設計、私房景點。 Photo: 然一酒店
9. 然一遊程體驗
然一遊程體驗:尋光望海・翡世之旅|自然與生活・港都縮影。 Photo: 然一酒店
旗津,這座承載百年曆史的半島,從軍事燈塔、砲臺遺蹟,到熱鬧老街與日常飲食文化,完整映照了高雄的城市縮影。The Amnis 然一酒店隔週六特別規劃專屬遊程,從酒店啓程,經由鼓山渡輪,走訪旗津燈塔與砲臺遺址,再漫遊老街風情。當旅人登高遠望,眼前海天遼闊,正迴應瞭然一「聆聽心海」的精神——以靜謐的方式,體驗高雄港都的廣度與深度。
然一遊程體驗:尋光望海・翡世之旅|自然與生活・港都縮影。 Photo: Eugenia Yang
然一遊程體驗:尋光望海・翡世之旅|自然與生活・港都縮影。 Photo: Eugenia Yang
然一遊程體驗:尋光望海・翡世之旅|自然與生活・港都縮影。 Photo: Eugenia Yang
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