高雄吃到飽夯店－1 「着火的牛」無預警宣佈營業到月底

高雄人氣夯店、開業15年的「着火的牛阿根廷烤肉」無預警將歇業。（翻攝自google map）

高雄人氣夯店、開業15年的「着火的牛阿根廷烤肉」，主打炭烤牛排吃到飽，是不少饕客的心頭好，未料新春開工日，卻傳出歇業消息。業者證實，將於2月28日正式結束營業。消息一出後，不少老饕相當遺憾，還有人說要特地從臺北殺到高雄「吃回憶」。

「着火的牛阿根廷烤肉」位於中正三路市中心，主打原味炭烤熟成牛排，桌邊現切、吃到飽。老闆邵明偉從小移民阿根廷，習慣當地的牛排和烤肉文化。在回臺灣後，他體驗到臺式牛排的新鮮感，但仍懷念阿根廷烤肉的原始風味和炭薰香氣，因此產生開設阿根廷烤肉餐廳的想法。

「着火的牛阿根廷烤肉」過年期間正常營業，但昨無預警宣佈停業消息。業者指出，在創業15年中，在「着火的牛」爲大家準備美味的阿根廷烤肉，見證無數歡笑與回憶。然而，天下無不散的宴席，懷着感恩與不捨，決定於2025年2月28日正式結束營業。但對於爲何結束營業原因則隻字未提。

業者提到，這段旅程充滿挑戰，但也因爲大家的支持而得以堅持，誠摯邀請您在最後的時光回來，再次品嚐熟悉的炭火香氣，並向您致以最衷心的謝意。期待未來能再次相見，願美食與回憶永存心中。

網友不捨說「撐過疫情竟然不敵原物料上漲」、「大學的回憶」、「是否房東調漲租金的關係？」、「連臺北都比不上的美味，真的太可惜了⋯⋯希望有一天東山再起」。