高科大水永續實驗室 拓展國際合作商機

養殖產業如何預防疾病、減少投藥、控管水質、提升收成效率、降低損耗，對確保穩定食物來源與產業永續性皆爲關鍵議題，亦呼應聯合國永續發展目標 SDG2（消除飢餓）、SDG9（創新工業）、SDG12（責任消費）、SDG14（水下生命）、SDG17（全球夥伴關係）等永續目標。

高科大養殖系教授邱國勳指出，全球養殖蝦年產值高達763億美元，卻因蝦病導致損失超過450億美元。無抗雙黃連草藥配方系利用黃連專利草藥，有效提升蝦類對EHP和AHPND等重大疾病之免疫力（發明專利編號I8729211），可實現無抗生素且高存活率養殖目標；AI疾病預警系統可協助養殖戶提前因應疫情風險，於實驗中每次預測成本僅臺幣5元，累計爲客戶挽回超過臺幣1,200萬元的損失。

學生團隊「AquarCare+」由鐘上輝、劉振珣、魏奕凱三人組隊，相繼於中山醫學大學第一屆全國智慧醫療暨永續發展創意競賽、2025新創千里馬創業競賽、第九屆創業之星選秀大賽等競賽奪得佳績，且進一步拓展水永續實驗室之國際合作機會。

該系統已導入臺東地區蝦類養殖業者，成養殖業永續發展重要利器；高科大水永續實驗室亦與越南TOMOTA公司、馬來西亞水產公會簽署合作備忘錄，預計進一步展開技術合作。爲因應產業變局，水永續實驗室協助當地業者轉型升級，除持續拓展東南亞及亞太市場，亦正推動與沙烏地阿拉伯之清真（Halal）認證協議，開拓中東高端水產品市場，強化國際競爭力。