父親節蛋糕推薦！鬍子造型俏皮、酒香果香交織 名店蛋糕討爸歡心

父親節蛋糕比造型、比口味，也比創意，業者花招百出，父親節蛋糕要有儀式感，更要對老爸的味。(各品牌提供／陳韻萍合成)

「亞尼克」特調父親節蛋糕新口味，要老爸吃了還想再吃，新品「酷！偶爸」(右)，小份售價820元；「翹鬍子公爵」6吋售價950元；8吋售價1580元。(亞尼克提供)

受到不少男性喜愛的「薄荷季」主題甜點，包括人氣熱銷「薄荷巧克力脆片生乳卷」和「薄荷巧克力黑酷曲」，以及新品「薄荷巧克力蛋糕」。(亞尼克提供)

「法朋」以「沉穩果香、成熟酒韻」爲題，今年父親節推出5款限定蛋糕，建議提前預訂。(法朋烘焙甜點坊提供)★《中時新聞網》關心您：飲酒過量，有礙健康。酒後不開車，安全有保障！

全新登場的「微醺時刻」慕斯蛋糕，整體由奶酒巧克力慕斯包覆，收尾帶有琴酒的淡淡酒香，5吋售價1280、7吋售價1580元。(法朋烘焙甜點坊提供)★《中時新聞網》關心您：飲酒過量，有礙健康。酒後不開車，安全有保障！

視覺與口感皆輕盈的「熱帶微光」，酸甜果香中帶有堅果的沈穩，是款看似少女、實則成熟的甜品，7吋售價1580元。(法朋烘焙甜點坊提供)

「瑪格麗特花園」以乳酪慕斯塔爲核心，襯以紅酒無花果醬與OMU生鮮奶油，再鋪上當季新鮮無花果，7吋售價1680元、9吋2580元。(法朋烘焙甜點坊提供)★《中時新聞網》關心您：飲酒過量，有礙健康。酒後不開車，安全有保障！

迎接父親節，精品巧克力蛋糕品牌「BAC」推出「胡氣老爹」焙茶黑可可蛋糕， 層次豐富、風味飽滿平衡，6吋售價990元；8吋1900元。(BAC提供)

「靜岡焙茶乳酪蛋糕」堅果香氣與茶味交織，如同父親的堅定與溫柔並存，6吋售價980元。(起士公爵提供)

「芒果濃情乳酪蛋糕」用水果的熱情描繪出另一種夏日父親節的情感表達，附贈手工芒果醬，享用時能自由調整香氣濃度；6吋售價980元。(起士公爵提供)

下週即將來迎來父親節，逢年過節不可少的蛋糕，可增添節慶儀式感。而每年父親節，包括「亞尼克」、「法朋烘焙甜點坊」、「BAC」、「起士公爵」在內的烘焙品牌，也推出符合節慶主題的蛋糕搶商機。父親節蛋糕比造型、比口味，也比創意，業者花招百出，父親節蛋糕要有儀式感，更要對老爸的味。

【亞尼克推翹鬍子蛋糕 有甜有酸造型俏皮惹人愛】

生乳卷名店「亞尼克」特調父親節蛋糕新口味，要老爸吃了還想再吃。新品「酷！偶爸」俏皮鬍子巧克力片搭配北海道奶霜打造的蓬鬆白髮造型，內餡捲入溫潤不甜膩的焦糖奶霜與蛋香布丁餡，超萌造型大人小孩都愛。另一款「翹鬍子公爵」，以熱帶水果爲靈感打造熱情滋味，酸甜芒果奶霜勾勒出金黃卷發超萌超吸睛，內餡搭配芒果百香果凍，融入清爽乳香，滋味濃郁甘甜。

此外，「亞尼克」7月推出的「薄荷季」，仍持續販售中，受到不少男性喜愛的「薄荷季」主題甜點，可選品牌人氣熱銷「薄荷巧克力脆片生乳卷」和「薄荷巧克力黑酷曲」，標榜薄荷增量、涼感升級；新品「薄荷巧克力蛋糕」嚴選73％貝可拉巧克力搭配薄荷奶霜，濃郁涼感，炎夏吃很過癮。

【法朋父親節5款蛋糕 酒香、果香擄獲爸爸味蕾】

以高品質選材與細膩工法打響名號的「法朋烘焙甜點坊」，以「沉穩果香、成熟酒韻」爲題，今年父親節推出5款限定蛋糕，全新登場的「微醺時刻」慕斯蛋糕以堅果脆底爲骨架，堆疊日式巧克力蛋糕、奶酒糖水與咖啡奶餡，並以四季春茶凍提亮尾韻，整體由奶酒巧克力慕斯包覆，收尾帶有琴酒的淡淡酒香，極適合喜歡複合口感與酒香微醺的父親們。這款蛋糕需提前3至4天預訂。

另一款視覺與口感皆輕盈的「熱帶微光」，選擇以巧克力榛果塔爲主體，搭配芒果、鳳梨、柑橘果泥製成的熱帶水果凍，並以焦糖鮮奶油與巧克力修多蛋糕交錯堆疊，酸甜果香中帶有堅果的沈穩，是款看似少女、實則成熟的甜品，也是一種父愛柔軟面的呈現。

若要選出最能代表父愛溫柔堅毅形象的甜點，業者推薦「瑪格麗特花園」，以乳酪慕斯塔爲核心，襯以紅酒無花果醬與OMU生鮮奶油，再鋪上當季新鮮無花果，這款蛋糕有着品牌一貫的細膩與優雅，咀嚼間酒香與果酸交織，像極了某些個性低調卻令人感到深刻父愛的父親形象。「瑪格麗特花園」需提前3至4天預訂。父親節蛋糕另有去年推出大受好評的「水蜜桃果漾鮮奶油蛋糕」，冷凍設計的「蜜桃微光」也再次迴歸。

【BAC焙茶黑可可蛋糕 8／5前付訂送質感蛋糕刀】

精品巧克力蛋糕品牌「BAC」，迎接父親節，推出「胡氣老爹」焙茶黑可可蛋糕，以如同父親般沈穩內斂、溫厚可靠的風味意象，重新詮釋甜點的深度與靈魂。8月5日前付訂，即贈質感不鏽鋼刀1支。

「胡氣老爹」焙茶黑可可蛋糕，顧名思義，以焙茶悠遠茶韻結合黑可可的濃郁醇厚，味覺層層堆疊，多種口感一次「味」。蛋糕剖面最上層以焙茶生巧克力與杏仁角展開序曲，淡雅回甘中透出堅果的溫潤香氣；第二層由焙茶生巧與巧克力脆片交錯鋪陳，口感酥脆迷人；第三層是關鍵核心，湯種巧克力戚風蛋糕，如雲朵般細緻柔軟；最下層再度迴歸經典，牛奶巧克力與巧克力脆片，完美收尾。每一層風味都不搶戲，整體卻平衡豐美，就像爸爸的默默守護，每一口都安靜卻情感飽滿。

【起士公爵焙茶乳酪蛋糕 茶與焙烘托父愛的溫度】

今年父親節，「起士公爵」以時間孕育風味的概念，推出「靜岡焙茶乳酪蛋糕」，要陪爸爸慢慢吃、慢慢說。業者分享焙茶是需要耐心與節奏，將茶葉慢火翻炒，緩緩釋出溫潤甘香；焙烤也是一種沉穩的等待，在熱氣中烘出層層綿密的滋味。這兩種「焙」的溫柔，成就這款「靜岡焙茶乳酪蛋糕」。

業者嚴選日本靜岡焙茶粉，其溫和茶香有別於濃重抹茶，滋味風雅；澳洲頂級草飼乳牛乳酪，無乳腥味、奶香純厚；再以獨家水蒸氣低溫烘焙技術，細膩鎖住乳酪的細滑口感，每一口都像白雲般綿密、入口即化，濃郁滑順；緊接着是焙茶的清香縈繞，最後再由頂層的焙茶奶霜及手工翻炒的綜合堅果碎輕輕收尾，堅果香氣與茶味交織，如同父親的堅定與溫柔並存。

另一款「芒果濃情乳酪蛋糕」，用水果的熱情描繪出另一種夏日父親節的情感表達；嚴選屏東枋山LV等級的愛文芒果製成芒果泥與芒果乾，搭配澳洲乳酪，每一口都吃得到果香濃郁與乳香交融的滑順口感。這款蛋糕附贈手工芒果醬，享用時能自由調整香氣濃度。芒果醬無論單吃、淋在蛋糕上，甚至加進氣泡水或優格里，都能感受到芒果的陽光與熱情。

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