鳳梨不只是水果 農業部：從果肉到葉片不會被浪費

鳳梨全株利用。圖／取自「農業部」臉書粉專

鳳梨不只是水果，「是全方位的生活夥伴」，農業部表示，鳳梨從果肉到葉片，每一部分都有它的價值。

鳳梨果肉多元應用，「農業部」臉書粉專表示，果肉可以製成果乾，延長保存時間；也能熬成果醬、打成果汁、釀造香酸甜的鳳梨醋，既美味又多元。

鳳梨葉再利用，農業部表示，鳳梨葉也不會被浪費。經過加工後，它能成爲天然纖維，製作成帽子、衣服、手提包，甚至質感十足的名片夾，成爲兼具設計感與環保意識的生活用品，打造天然、環保的質感生活。

農業部表示，鳳梨不只果肉能食用，它也能走進生活，成爲永續的一部分。從田裡到日常，用心善待每一份收成。