飯店業者秉持對環境的責任 推動環境永續

和逸飯店‧臺北民生館、臺北忠孝館與慕軒飯店即日起正式採用非籠飼雞蛋，尊重動物福利的同時也爲食材安全把關。（國泰飯店觀光事業提供／吳娮翎臺北傳真）

飯店業者秉持對環境的責任，持續推動永續，和逸飯店‧臺北民生館、臺北忠孝館與慕軒飯店即日起正式採用非籠飼雞蛋，尊重動物福利的同時也爲食材安全把關，爲消費者提供健康、友善的蛋料理，在滿足餐飲需求同時，以最大程度減少對環境的負擔，爲永續美食鋪路。

和逸飯店‧臺北民生館與臺北忠孝館今年率先與高雄阿蓮區的芭樂蔬果農合作，房客反應好評如潮。4月中旬則採購彰化縣冠軍有機農場的紅蘿蔔，該農場爲彰化縣唯一認證的有機專區，規模堪稱全臺之冠，慕軒飯店則選用擁有動物福利標章的鮮乳坊鮮乳，支持在地小農與友善酪農環境。

友善農食不僅是對環境與動物的尊重，更是飯店對旅客健康飲食品質的承諾，以新鮮雞蛋、紅蘿蔔與小農鮮乳融入自助式早餐，展現食材原味與土地溫度。