飯店端好料澎湖海味吃到飽

搶攻暑假聚餐商機，「晶英軒」以臺灣客莊風土食材「竹地雞」打造全新「火焰石燒竹地雞」4人精選套餐。（臺南晶英酒店提供）

「莫內饗宴」推出期間限定「盛夏澎湖海鮮季」，集結澎湖小卷、石鮔、鮮蚵等海島旬味打造料理。（煙波國際觀光集團提供）

「盛夏澎湖海鮮季」可吃到「巖燒黑糖糕」與仙人掌系列甜點，還有現點現做甜品「海岸之境」。（煙波國際觀光集團提供）

因應暑假到來，向來是星級飯店金雞母的特色餐廳，紛紛端出新菜搶客。

煙波國際觀光集團旗下的新竹湖濱館「莫內饗宴」推出餐飲專案迎饕客，期間限定的「盛夏澎湖海鮮季」，集結澎湖小卷、石鮔、鮮蚵等海島旬味打造23道季節限定料理，通通無限供應。本次主打料理包括當季澎湖小卷製作的「鮮切澎湖冰卷」、展現島嶼風土特色的「馬告酪梨澎湖石鮔沙拉」、現點現做的「滋滋脆皮蚵仔煎」等；甜點區則推出「巖燒黑糖糕」與仙人掌系列甜點。

臺南晶英酒店「晶英軒」則以臺灣客莊風土食材爲靈感，嚴選源自桃竹苗客家莊特色雞種「竹地雞」，推出全新「火焰石燒竹地雞」4人精選套餐，主廚以「一雞四吃」爲核心，席間更結合震撼的火焰桌邊秀，並搭配開胃小品、主廚私房料理與精緻甜點，打造兼具視覺張力、奔放香氣與絕頂味覺的沉浸式餐桌體驗。