餓到睡不着 醫揭5大宵夜地雷：失眠一整晚

醫師建議宵夜應避開燒烤、高油與重口味等食物。（示意圖，Shutterstock／達志）

吃宵夜是減肥大忌，不過，若因工作或特殊需要無法避免，營養醫學醫師劉博仁建議優先選擇吃蒸地瓜、優格、酪梨、毛豆、豆漿或奇異果，對身體負擔相對較小，點名不要吃炸物、泡麪、甜點、燒烤、麻辣燙這5種食物，不僅影響睡眠品質，整晚睡不着，還可能增加胃食道逆流、心血管等疾病的風險。

劉博仁在臉書粉專發文指出，他幾乎不吃宵夜，睡覺前3小時絕不碰食物，只喝水，多年來保持還不錯的身材，但是很多人因爲工作或特殊需要，常問他宵夜要如何吃，纔不會增加身體負擔，以下是常見的宵夜地雷食物，這些食物容易造成腸胃不適、血糖波動或增加體脂肪，最好別碰。

鹹酥雞、薯條、雞排等炸物，不僅高油脂、高熱量，還可能有反式脂肪，會影響血管健康。

高鈉、高油脂，調味粉包容易造成水腫與腎臟負擔。

加工製品例如香腸、貢丸含亞硝酸鹽、鈉含量過高，影響夜間睡眠，也會增加肝腎與心血管壓力。

含糖飲料或奶茶、蛋糕、冰淇淋等甜點，容易造成血糖快速上升，影響睡眠品質，長期也增加糖尿病等代謝疾病風險。

麻辣燙、重口味麪食，容易引發胃食道逆流、消化不良，尤其睡前更是加重身體負擔。

劉博仁表示，比較健康無負擔的宵夜建議是清淡、少油、低糖、高纖、適量蛋白質，以下爲6種適合偶爾當宵夜的組合餐。1.無糖優格+一小把堅果+新鮮莓果，兼顧蛋白質、益生菌與抗氧化，能幫助腸道與血糖穩定。2.蒸地瓜或烤南瓜，低升指數、富含膳食纖維，能帶來飽足感又不會太刺激。3. 全麥吐司+酪梨片與煎蛋，碳水搭配蛋白質與好油脂，不會讓血糖大起大落。

4.毛豆或黃豆蒸豆腐，毛豆與黃豆都是優質植物蛋白，低熱量又能增加飽足感。 5.燕麥牛奶或無糖豆漿，溫熱、助眠、溫和不刺激腸胃。6. 水果（奇異果、櫻桃、蘋果片），建議適量，尤其奇異果與櫻桃還有助睡眠。