獨家代理！酒文集董事長50年經驗 熱情奠定St. Francis酒莊橋樑

馬尚誠50年品飲經驗，獨家代理St. Francis Winery & Vineyards酒款。飲酒過量有礙健康。（陳瑀倫攝）

紅白酒其實可以很貼近生活，酒文集da Vinci董事長馬尚誠，融合自身50年品飲經驗，並將酒莊的所見所聞，透過輕鬆帶品飲模式，介紹給民衆瞭解；其獨家代理的St. Francis Winery & Vineyards酒款，更受到不少品飲紅白酒人士愛戴。

「我想把好品質的產品，帶給臺灣消費者！」馬尚誠對於紅白酒想傳遞的理念簡單明瞭。他指出，酒文集不定期舉辦品飲活動，也會持續與不同的餐廳合作推出Wine Pairing晚宴，近期便與國內知名Cava Baja Spanish西班牙餐廳進行品飲活動。

馬尚誠擁有50年豐富的品飲經驗，挑選進口酒款更具有獨到的眼光，近期還獲得St. Francis Winery & Vineyards 酒款的獨家代理；在臺灣配合的業務推廣協力行銷單位則爲雲酒指數科技股份有限公司、Chapter One第一章XChinchinwine親親酒。

馬尚誠的品飲主持風格兼具活潑與專業，不僅分享酒莊歷史、釀造技術與風味特徵，更透過互動問答引導參與者理解品酒細節，將紅、白酒專業知識、品飲技巧，毫無藏私的分享。

酒文集不定期舉辦品飲活動，也會持續與不同的餐廳合作推出Wine Pairing晚宴。飲酒過量有礙健康（陳瑀倫攝）

取得國際酒莊的信任，並非一蹴可幾。他坦言，美國酒莊重視溝通能力與長期投入，唯有展現足夠熱情與誠意，才能贏得對方的認同。「我真的瞭解你們的產品，每一款酒我都細心研究過。」馬尚誠回憶，自己曾多次與釀酒師深入葡萄園核心，瞭解從開墾、種植到收成的細節，提出具體問題，展現對產區與酒質的深刻理解，也因此逐步建立與酒莊主理人的信賴關係。

St. Francis Winery & Vineyards（聖方濟酒莊），傳承了尊重自然與生命的精神，並將這份理念灌注於葡萄酒的釀造之中，爲美國加州索諾瑪（Sonoma）地區最具代表性的酒莊之一。

St. Francis酒莊擁實踐「3E永續理念」：環境（Environment）、經濟（Economics）與社會公平（Social Equity）。永續作爲多元，不僅酒莊設置太陽能板，供應多達40%能源需求，更採用覆蓋作物與堆肥等農法，有效降低灌溉與除草劑使用，以及實施水資源與物料回收再利用計劃等等，展現對自然資源的尊重。

紅、百酒搭餐首選St. Francis

「Sauvignon Blanc」適合搭配海鮮與輕食。飲酒過量有礙健康。(取至St. Francis官網)

「Sauvignon Blanc」來自Wild Oak與Lagomarsino葡萄園，融合暖區果香與冷涼地帶酸度，以不鏽鋼槽低溫發酵保留柑橘、奇異果與白桃香氣。適宜搭配海鮮與輕食；獲獎紀錄包含North Coast Wine雙金牌、最佳品種獎。

「Chardonnay」口感濃郁，香氣迷人。飲酒過量有礙健康。(取至St. Francis官網)

「Chardonnay」採用Sonoma與Carneros夜間採收果實，經法國橡木桶發酵並酒渣攪拌，口感濃郁而不失優雅；擁有奶油糖果、烤蘋果和橙花的香氣。

「Pinot Noir」口感絲滑，擁有櫻桃、紅石榴與辛香料風味。飲酒過量有礙健康。(取至St. Francis官網)

「Pinot Noir」選自Russian River與Bennett Valley地區，於法國橡木桶陳年8個月，展現層次豐富的櫻桃、紅石榴與辛香料風味，口感絲滑、餘韻悠長。

「Zinfandel "Old Vines"」擁有濃郁的水果風味和香料味。飲酒過量有礙健康。(取至St. Francis官網)

「Zinfandel "Old Vines"」取自百年老藤葡萄，具有濃郁的水果風味和香料味，包含覆盆子、黑莓果醬和少許蔓越莓干與肉桂和黑胡椒的辛辣味道，並融合了悠長的餘味，口感飽滿。

「Cabernet Sauvignon」經15個月法國橡木桶陳釀，單寧表現圓潤。飲酒過量有礙健康。(取至St. Francis官網)

「Cabernet Sauvignon」具有濃郁的香氣和壓碎的野生黑莓、深紅色水果、黑醋栗和牛奶巧克力的味道，並帶有黑橄欖和鼠尾草的鹹味以及一絲多香果的味道，經15個月法國橡木桶熟成，單寧圓潤，具陳年潛力。

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