動車保潔員私售過期4年泡麪 管理漏洞及時堵 列車食安無小事| 有一說一

□賴芳傑

據新明晚報，有網友爆料稱，在大理開往成都東的G2838列車上，有工作人員售賣過期四年的方便麪，引發關注。2月8日，針對網傳“高鐵車廂買到過期方便麪”的信息，重慶客運段發佈情況說明稱，在該列車上，一名旅客購買了保潔公司保潔員韋某自帶的3盒方便麪，食用後發現其中1盒康師傅方便麪已過期。過期方便麪系保潔員自帶後違規售賣，已停職。後續，將根據調查結果依規對相關人員進行嚴肅處理。

違規售賣過期食品，表面看是保潔員個人行爲，實際暴露了列車的管理漏洞。一直以來，高鐵上都不會售賣方便麪。高鐵車廂氣密性好，各種氣味不易散發出去，只能通過排風口排除。因此，爲了旅客的乘坐舒適，高鐵上不售賣方便麪是有一定科學道理的。官方不售賣，卻有個別工作人員“鑽空子”，而且售賣食品已經過期4年之久，實在不應該。這個漏洞應該及時堵住，且不能再犯。

春運期間，列車運輸南來北往的旅客。人們舟車勞頓，腸胃本來就相對脆弱，列車上供應的食品更應有更嚴格的運輸、儲存和加熱標準。以此事爲例，過期方便麪被孩子吃了，若不良反應誘發突發腸道不適，能否及時就醫也是個問題。此事的教訓，不只應該被G2838列車的全體工作人員所反思，也值得其他動車組自省自查。列車食品安全無小事，食品監管更要事無鉅細。