頂鮮臺南擔仔麪 重返北臺灣

御嵿國際旗下「海峽會」煥新升級，引進頂鮮經典菜色與料理精髓，打造高端餐飲新體驗。圖／御嵿國際提供

餐飲集團御嵿國際宣佈旗下高端品牌「頂鮮臺南擔仔麪」將於明年3月進駐臺北大巨蛋SOGO，落腳備受矚目的八樓「米其林一條街」，再度登上臺北頂級餐飲舞臺。同時，集團也將多年累積經典菜色與成功經驗引進旗下高端會所品牌「海峽會」，爲其餐飲體驗注入新活力，展現多品牌經營綜效成果。

頂鮮臺南擔仔麪自2011年進駐臺北101，11年間締造單月營收逾3,000萬元亮眼佳績，更成爲政商名流聚會首選，奠定高端臺菜指標地位。2022年因疫情暫別臺北後，市場上不斷傳出消費者與饕客期待品牌迴歸聲音，此次進駐臺北大巨蛋，象徵頂鮮重返北臺灣市場。

海峽會長年深耕高端會所市場，提供客羣尊榮餐飲服務，結合頂鮮經典臺菜與精緻料理技藝，將進一步強化餐飲實力與創新表現，帶來全新用餐體驗。

御嵿國際總經理鄭人瑋表示，集團最大優勢在於能靈活整合不同品牌資源，創造跨品牌的縱效。頂鮮進駐大巨蛋，展現品牌再起的能量，其成功經驗導入海峽會，則激發出新的火花，這不僅是品牌的突破，更是御嵿國際餐飲版圖拓展的重要里程碑。

隨着臺北大巨蛋商圈逐步成形，御嵿國際透過多品牌策略與資源整合，持續提升高端餐飲市場的能見度，未來該集團將以創新思維與永續發展爲核心，帶動臺灣餐飲市場邁向更具國際競爭力的新局。