點咖啡時,這15件事千萬不能做!
咖啡店禮儀
在點咖啡時,我們就達成了一種社會契約,尤其是在早晨上班路上。顧客要保證高效地點單,不煩擾咖啡師,而咖啡師要儘量減少閒聊。我們拿到咖啡,他們說聲謝謝,然後我們離開。完美。
遺憾的是,有些人不知道咖啡店顧客應遵守的規則,他們給我們其他人搞砸事情。對於這些人,我們列出了這15條在點咖啡時絕不能做的事,以免你發現自己被大家嫌棄。
1. 不要盯着菜單看10分鐘
你身後的人有要去的地方,有咖啡要喝。咖啡師可能在趕時間工作。你怎樣才能對這種狀況做出建設性的貢獻呢?進店之前就想好自己想要什麼。
2. 不要不加解釋地點菜單上沒有的飲品
咖啡師並非知道所有的特色飲品。他們中的一些人可能一種特色飲品都不知道。如果你想要某種在你本應工作的時候在TikTok上看到的定製飲品,做好自己該做的功課,瞭解其成分和製作方法,而不要只是說:“我想要前幾天在那個平臺上看到的那種紫色的飲品。”
3. 不要小聲說出你的訂單
咖啡店很吵。你可能在每個工作日上班前的早晨走進咖啡店時就注意到這點了。說話聲音大一點,這樣咖啡師就不用讓你重複,你身後排隊的人也不會幻想着因爲你說話輕聲細語而好好數落你一頓。
4. 別在取餐櫃檯晃悠,還一個勁兒問每一杯飲品是不是自己的
在人來人往的地方閒逛是個蠢主意,可人們卻總是這麼幹。例如,人們取定製飲品的地方?那兒不需要你在那兒晃悠。而且,當你的飲品準備好時,他們會叫你的名字,所以坐在一個不礙事的地方等待,直到他們叫你。
5. 別隻要‘咖啡’
對有些人來說,在星巴克之類的地方買咖啡,似乎複雜得毫無必要,還讓人摸不着頭腦。當我們只想要咖啡時,爲什麼必須說“超大杯(venti)”或者“滴濾咖啡(drip)”呢?雖然你會惱怒,這也能理解,但星巴克幾十年來已經無處不在了,到現在,你得知道,你懷念過去那種只說‘咖啡’就行的美好時光,這是沒用的。所以花五分鐘學習一下如何用星巴克的用語來要“咖啡”。
6. 不要抱怨價格
大家都知道星巴克不便宜。我們這些上了一定年紀的人甚至還記得,以前一杯咖啡只要25美分,還可以無限續杯。唉,那些日子已經一去不復返了,5美元一杯咖啡就是生活的現實。請適應這個現實,不要向咖啡師抱怨價格,因爲咖啡師掙的錢可能比你還少。
7. 別加15種配料導致隊伍停滯
定製飲品是可以的,但拜託簡單點,你後面還有15個人呢,他們和你一樣也快遲到了。更好的做法是在手機應用上提前下單,這樣就根本沒人需要聽你說話了!
8. 不要因爲等待時間長而責怪咖啡師
咖啡師們正以人力所能達到的最快速度做飲品,而且正如前面提到的,他們做這些工作並沒有得到高額報酬。雖然你不能給他們加薪,但你肯定能忍住不去抱怨原本兩分鐘的等待時間變成了四分鐘。他們忙的時候就是忙,你抱怨也不會更快地離開那裡。
9. 不要以爲“Grande”是大杯的意思
星巴克的行話可能會讓人困惑,但請記住這個小知識點。在舒爾茨創建的星巴克這個神聖的殿堂裡,“Grande”的意思是中杯,而不是大杯。是的,我們知道在你七年級的西班牙語課上,它的意思是“大的”,但你現在是成年人了,可以處理這類信息了。
10. 複雜訂單不要使用得來速(drive - thru)窗口
這是另一種情況,使用手機應用會好得多。如果你的飲品有多種配料,提前處理好,而不是讓20輛車在你後面排隊按喇叭。或者把車停好然後進店。在這種情況下你有很多選擇,所以請好好利用起來。
11. 不懂咖啡術語就別假裝懂
不是咖啡專家也沒關係。尋求幫助也沒關係。但說諸如“我要一杯大杯意式濃縮瑪奇朵拿鐵咖啡”之類的話來顯示你對菜單的精通就不合適了。沒人會被打動(即使你說對了),老實說,你聽起來就像一個小學生在口頭報告一本他沒讀過的書。
12. 不要用便士付款
在當今這個時代這本不該被提及,但沒人希望你用便士支付任何東西。這不是因爲這種小面額硬幣有損於必須處理它們的咖啡師的尊嚴。而是因爲你後面的人不想站在那裡,看着你讓那個只是想努力賺錢上大學的可憐咖啡師數485個便士來支付你那一杯飲品。
13. 扔掉你的垃圾
雖然在顧客離開餐廳後清理餐桌是餐廳按慣例必須做的事,但像星巴克這樣的咖啡店並沒有足夠的員工來清理你懶得扔掉的用過的吸管包裝紙。把你那不足一盎司重的垃圾放到一個標記明顯的垃圾桶裡,爲下一位顧客保持良好的環境。真的,這並不難。
14. 不要在桌旁徘徊等待他人離開
這條規則是通用的,且不限於咖啡店,但在這裡也值得一提。如果有人坐在桌旁,看起來他們即將用完東西,不要像盤旋的禿鷲等待吞食死去的麋鹿那樣在他們上方徘徊。誰要是被這麼對待都會討厭的。找個別的地方或者拿着你的飲品離開。
15. 名字被拼錯時不要無禮
如今,我們都希望被當作那種特別容易因爲一點小事就被激怒的人來對待。顯然,其中一個觸發點就是在星巴克名字被拼錯,這似乎會讓一些顧客氣炸了。聽着,這種事時有發生,如果今天發生在你身上最糟糕的事情是有人把你的名字中的兩個“l”寫成了一個,那你已經很幸運了。所以別再抱怨了。