第一屆500甜／6甜得主「COFE喫茶咖啡」：以臺灣的風味為榮

「COFE吃茶 · 咖啡」獲得6甜，由品牌共同創辦人王詩鈺（左三）領獎。圖／500輯攝影團隊提供

《500輯》美食評鑑2025年新企劃，帶來第一屆500甜／甜點評選活動，打造一份屬於臺灣的甜點指南。500甜邀請50位各界名人、選出念念不忘的甜點，今日公佈最終500甜得獎名單。當中，「COFE吃茶 · 咖啡」共獲得6甜。

「COFE吃茶 · 咖啡」由共同創辦人王詩鈺上臺領獎，爲現在人在大阪的創辦人顧瑋表達一些她想說的話，「我們COFE真的沒想到會得到那麼多人的青睞，真的非常非常的感謝，我想COFE一直以來的作品都反映出對臺灣土地在地風味的想像，以及我們都希望能夠走向更好、更國際的可能。我們處理的一直都不是品味一直是自信，屬於我們臺灣的自信。在這個過程中，我們希望能夠做得更好，因爲這個核心來自這塊土地，這塊土地的人還有這塊土地的自然，雖然我們的創作不被臺灣法令認可，但我們仍然以臺灣的風味爲榮。」

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