到臺中捲袖當農夫 1500人齊聚潭子開挖馬鈴薯

天氣晴朗，臺中市潭子區農會9日舉行「農民節表彰及搖滾馬鈴薯活動」，近1500位民衆下田「捲袖當農夫」動手挖馬鈴薯，現場人手1袋、滿載而歸。（臺中市政府提供／張妍溱臺中傳真）

天氣晴朗，臺中市潭子區農會9日舉行「農民節表彰及搖滾馬鈴薯活動」，近1500位民衆下田「捲袖當農夫」動手挖馬鈴薯，現場人手1袋、滿載而歸，農業局表示，潭子馬鈴薯口感綿密、營養豐富，爲讓民衆體驗潭子農村田園生活，6年來邀民衆挖馬鈴薯，增加潭子馬鈴薯曝光度。

潭子區農會今年開放東寶倉庫旁的馬鈴薯田讓民衆採挖，許多家長帶着小朋友親自體驗動手挖馬鈴薯，大家在泥土中翻出馬鈴薯，一發現就撿拾並露出開心的笑容，有民衆每年都來參加，經驗老道，徒手挖掘一大袋。

臺中市政府農業局指出，潭子區農作物以水稻、竹筍、馬鈴薯、椪柑等爲主，其中馬鈴薯種植面積約140公頃，年產量約3718公噸。潭子馬鈴薯口感綿密、營養豐富、脂肪含量低，正確烹調就是很好的減肥食物。潭子區農會每年租借約5分地的馬鈴薯田供民衆開挖，現場還有搖滾音樂會，讓大家越挖越有勁。

另外，爲感謝農民長年致力於農業生產、研發及推廣等工作的辛勞，同時舉行農民節表彰大會，透過績優農民的表揚及經驗分享、見賢思齊，改進栽種技術與經營模式，提升生產運銷技術、開拓市場，一同保存傳統農業社會文化及重視農業發展的根本價值，吸引更多青年農民投入農業，促進農村活化。

農業局指出，推廣活動從農村再生、鄉土文化及地產地消的角度出發，將自然好食材、食農教育等關鍵價值融入，以建立潭子在地農業文化品牌基礎。臺灣馬鈴薯冬季裡作一年一產，嚐鮮要快，民衆也在現場選購新鮮馬鈴薯及馬鈴薯面，消費集章還能參加手工醬油DIY及馬鈴薯葉拓標本DIY活動，享受動手挖、動手做的假日親子共融時光。